Besoin d’épater et régaler vos hôtes avec une chantilly parfaite ? Plus besoin d’être un professionnel en cuisine pour y parvenir, l’outil idéal débarque désormais dans votre cuisine, le siphon à chantilly. Comment dénicher facilement le modèle adapté à vos attentes ? Voici un comparatif pour vous aider.
Le siphon Chantilly, un accessoire de cuisine incontournable
Amateurs de cuisine, le siphon culinaire c’est l’outil ultime pour exécuter votre propre chantilly comme un chef. La qualité de sa composition demeurera toujours au rendez-vous.
Les cartouches de gaz compressé semblent indispensables pour le bon fonctionnement de cet outil. Donc, une bonne précaution s’impose au préalable. Le cartouche nécessaire reste en fonction du modèle. En effet, un siphon d’un demi-litre nécessite une cartouche tandis qu’un modèle d’un litre aura besoin de deux.
Grâce à un siphon culinaire, produire deux fois plus de crème, par rapport à un fouet à la main, devient réalisable. Un autre avantage évident aussi : la N2O produite par l’ustensile freine et interdit la vie bactérienne, vous pourriez profiter de vos crèmes mêmes après des semaines de conservation.
Siphon Chantilly, notre sélection 2022
Vous souhaitez acheter votre siphon à chantilly, mais se perd parmi les modèles proposés sur le marché ? Nous réduisons les choix possibles grâce à ce comparatif.
· SIPHON ISI GOURMET WHIP : ce modèle donne la possibilité de réaliser des préparations multiple, sucrée, salée, chaude ou froide. Avec une capacité d’un demi-litre, cuisinez votre chantilly en un temps record. Profitez aussi d’une prise en main facile, son poids est d’un kilo et quelques. L’appareil se fournit avec ses douilles complètes (unie, cannelée et tulipe). Puissante, elle possède une tête inox, résiste à 75 °C maximum et supporte les préparations froides au frigo.
· SIPHON RUNESOL HOME: ce modèle RUNESOL se démarque par son apparence professionnelle. Le nettoyage devient facile. Profitez de ce siphon culinaire pour une meilleure capacité et un rapport qualité/prix avantageux. La performance se marie à un design simple et robuste. Meilleure vente du moment, il éprouve la réputation d’être un peu lourde.
· SIPHON CULINAIRE ICO CR104 : ce modèle offre la possibilité d’une cuisine moléculaire. En général, son corps entièrement en acier inoxydable aboutit à une apparence attrayante. Il ne manquera pas d’apporter une touche spéciale à votre cuisine.
Les meilleurs critères de choix d’un siphon à chantilly
Choisir son siphon n’est pas chose aisée. Il faut se fier à de bons critères, notamment, la sécurité et la capacité.
Pour une sécurité garantie, tenir compte du corps reste incontournable, et surtout de la nature du métal qui le compose. En inox ou en aluminium, ce sont les matériaux à privilégier. Aussi, un fond de bouteille incurvé demeure rassurant, le corps peut ainsi se déformer facilement en cas de haute pression. Oubliez les têtes en plastique, elles ne supportent pas les épreuves de la pression.
Plusieurs capacités existent pour satisfaire les petits nombres aussi bien que les grandes familles. Un siphon Chantilly de 25 cl ou 35 cl convient parfaitement à 2 ou 3 personnes. Pour 4 à 6 personnes, un modèle de 50 cl correspond. Au-delà de ces nombres, un volume d’un litre semble adéquat, vous pourriez même produire plus de crème.
