Ratatouille

Publié le par So-CuiZine

Souvenez vous du petit Rémy qui en grand admirateur de la cuisine française se rendait furtivement, la nuit tombée, dans les cuisines du restaurant d'Auguste Gusteau afin d'y feuilleter le livre de recettes du chef fraîchement disparu..

Qu'auriez-vous fait à la place d'Alfredo Linguini, en voyant ce petit rongeur cuisiner ??

Après tout "tout le monde peut cuisiner" n'est-ce pas la base de ce chef d'oeuvre Disney ??

Qu'en pensez-vous ??

De mon ressenti c'est une réponse positive que je vous donne, à mon sens il est vrai à 100% que n'importe qui peut cuisiner suffit juste de le vouloir..

Tiens, si nous préparons une ratatouille en clin d'oeil à ce dessin animé ??

Mais attention la ratatouille a pour secret sa cuisson prolongée qui va permettre de libérer tout ses arômes, sa subtilité etc.

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et facilité par le Cook Expert de Magimix, ceci étant si vous ne l avez pas encore armez vous simplement d'une cocotte et réalisez simplement la cuisson au feu..

Ratatouille

Les mains lavées, manches remontées, tâchons de rappeler à Anton Ego la ratatouille de son enfance..

Et qui de mieux que Cirio pour me donner de délicieuses tomates pleines de saveurs ??

C'est donc naturellement que cette ratatouille sera relevée du délicat parfum des tomates pelées Bio Cirio..

Ingrédients (6 personnes) :

- 2 oignons,
- 1 filet d'huile d'olive,
- 1 gousse d'ail,
- 1 grosse courgettes,
- 1 moyenne aubergine,
- 1 poivron rouge,
- 1 boites de tomates pelées Bio Cirio,
- 3 cas d'herbes de Provence,
- sel et poivre de Cayenne..

Ratatouille

Préparation :

Dans la cuve de votre Cook Expert, déposez les oignons émincés dans un filet d'huile d'olives..

Lancez le programme EXPERT - 5 minutes - Vitesse 1A - 110°

Ratatouille

Pendant ce temps, lavez les légumes et détaillez les en cubes..

Le programme est terminé, ...

Ratatouille

... ajoutez 2 cas d'herbes de Provence et l'ail réduit en purée..

Ratatouille

Rabattre a l'aide de votre maryse Magimix puis ajoutez les tomates pelées Bio Cirio que vous aurez grossièrement concassées..

Ratatouille

J'ai relancé le même programme que le précédent mais là aucune obligation..

Ratatouille

Ajoutez le reste des ingredients..

Ratatouille

Lancez le programme CUISSON - MIJOTAGE - 40 minutes - Vitesse 1A - 100 °C

Ratatouille

Toujours a l'aide de votre maryse Magimix, venez rabattre puis rectifiez l'assaisonnement..

Vous pouvez prolonger la cuisson de 20 minutes ou alors vous arrêter là..

Ratatouille

Servez votre ratatouille avec un riz blanc et pour nous ce soir ce sera en accompagnement de tenders de poulets..

Je vous souhaites une bonne dégustation et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures culinaire..

Commenter cet article

Kikadia 06/09/2017 07:56

C où trouve cirio

So-CuiZine 07/09/2017 23:56

Vous pouvez trouver les produits Cirio en grande surface, en epicerie mais aussi via leur site http://www.cirio1856.fr/

Cat 05/09/2017 01:32

Avec un riz blanc magnifique

So-CuiZine 06/09/2017 01:33

Absolument

Delmas 04/09/2017 16:23

Avec des oeufs cassés dessus?

So-CuiZine 05/09/2017 01:06

Ah oui superbe idée

Selma 04/09/2017 16:22

C'est trop bon la ratatouille faut que j'essaie celle la!

So-CuiZine 05/09/2017 01:06

;-)

Mikael 04/09/2017 16:09

Trop bon avec une pointe de piment.

So-CuiZine 05/09/2017 01:05

Ah oui vous avez absolument raison