Apple Pie - Pushing Daisie

Publié le par So-CuiZine

En cette belle journée de mercredi, envolons nous vers une destination haute en couleurs qui rappelle étrangement l'univers de Tim Burton, la ville de "Coeur d'Coeurs"

Nous y retrouvons le jeune Ned..

Ned est un enfant comme les autres enfin à peu de choses près car Ned a un don peu commun : d'un simple touché il peut ramener le mort à la vie mais attention s'io le touche une nouvelle fois la vie s'envole de nouveau et ce pour toujours..

Ceci dit, l'équilibre naturel doit être respecté, en ce sens, si le mort est encore en vie passé une minute, une autre personne doit prendre sa place..

Ainsi donc, un Homme pour un autre Homme, un animal pour un autre animal, une pomme pour une fraise, etc.

C'est d'ailleurs grâce à son don que Ned deviendra pâtissier en mettant son don en pratique afin de redonner toute leur splendeur aux fruits et ainsi pouvoir les dresser dans de délicieuses tartes..

[...]

Ahh les belles tartes de Ned, bavez devant chaque épisode..

Un peu noir comme histoire c'est vrai mais les amateurs de "Pushing Daisies" pourront vous dire que Bryan Fuller a su créer cette série Tragi-Comique,
Fantastique de manière judicieuse, mélangeant une belle histoire d'amour à des enquêtes policière sans oublier de nombreuses scènes comique sur un air fantastique..

Pour l'heure, place à une délicieuse recette d'apple pie et imaginons nous l'espace d'une dégustation dans "the pie hole"

Apple Pie - Pushing Daisie

Ingrédients :

=> Pour la pâte :

- 375g de farine,
- 180g sucre glace,
- 50g de poudre d'amande,
- 200g de beurre salé,
- 4 jaunes d'oeuf..

Apple Pie - Pushing Daisie

=> Pour la garniture :

- 6 pommes,
- 30g de beurre,
- 50g de sucre cassonade,
- 3 cas de maizena,
- 1 filet de citron Sicilia,
- 1/2 cac de cannelle de l'île aux épices,
- 1/2 cac de badiane,
- 1 pointe de mélange à pâtisserie..

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amande puis ajoutez le beurre en morceaux afin de le sabler du bout des doigts..

Apple Pie - Pushing Daisie

Faites un puit, ajoutez les oeufs et mélanger le tout..

Apple Pie - Pushing Daisie

Une fois votre pâte obtenue, divisez là en deux puis abaissez les légèrement avant de les filmer..

Apple Pie - Pushing Daisie

Réservez au frais 1h..

Préchauffez votre four à 200°

Sortez vos pâtes du frais..

Lavez et épluchez les pommes puis détaillez les en cubes..

Dans une poêle, faites fondre le sucre cassonade à sec..

Ajoutez le beurre puis une fois mélangé ajoutez les pommes et les épices..

Mélangez puis ajoutez la maizena et le filet de citron..

Laissez ainsi caraméliser 5 bonnes minutes..

Pendant ce temps, étalez vos pâtes entre deux papiers cuisson à l'aide de votre rouleau Rolling Pin Joseph Joseph..

Apple Pie - Pushing Daisie

Foncez votre moule (ou poele tefal)

Apple Pie - Pushing Daisie

Débarrassez votre préparation de pomme, étalez soigneusement puis déposez le second disque de pâte par dessus..

Décorez selon vos envies..

Badigeonnez d'oeuf votre apple pie..

Apple Pie - Pushing Daisie

Enfournez 25 minutes..

Laissez refroidir quelques minutes puis dégustez chaud ou froid (selon vos envies)

Et pour les plus gourmands, une boule de glace vanille est encore meilleure avec notre apple pie..
 

Apple Pie - Pushing Daisie

Alors, vous vous y croyez dans The Pie Hole" ??

Allez, bonne dégustation..

;-)
 

Commenter cet article

Réda 10/08/2017 05:50

Avec le canelle super bon mais glace café pour nous essaye

So-CuiZine 11/08/2017 18:51

Ah avec la glace au café je signe lolll

Les delices de Oummi 04/08/2017 01:09

Bonne recette. Pommes bien épicées comme on les aime. Patte croustillante à souhait. Merci du partage.

So-CuiZine 05/08/2017 20:13

Merci beaucoup

Farah 03/08/2017 15:19

Tarte riche en fruits, gouteuse, croquante en un mot delicieuse

So-CuiZine 05/08/2017 20:13

Merci les délices de oummi ;-)

So-CuiZine 05/08/2017 20:13

Super !!! Merci Farah je suis ravie que cela vous plaise..

Les delices de Oummi 04/08/2017 01:10

Vous avais tout dit.

April 03/08/2017 13:45

Testé et approuvé +++++

So-CuiZine 05/08/2017 20:12

Merci de votre confiance

Reinette 02/08/2017 20:18

Ha moi aussi j'en veux bien une part !!

So-CuiZine 03/08/2017 02:18

^^ ^^

So-CuiZine 03/08/2017 02:18

Avec plaisir Reinette