Sablés pralin

Publié le par So-CuiZine

5 jours déjà que notre invité nous a quitté..

Cette baraka qui s'y trouvait en sa présence..

Ces jours et ces nuits passées à ses côtés étaient aussi fort et doux à la fois comme un miel de châtaigne (oui comme celui de ...)

Ah Ramadan, puisse Rabbi nous permettre de t'accueillir l'année prochaine et vivre pleinement ta présence..

Certains se demandent comment l'on fait pour s'abstenir de boire par de telles chaleurs car oui, nous avons atteint les 41.5° quand même.. Du jamais vu pour mwa..

Certe, ce n'était pas de tout repos mais ce que certains ont du mal à comprendre c'est que pour plaire à Dieu rien n'est compliqué, on peut déplacer des montagnes : suffit d'avoir la foi et de la volonté..

De plus, cela nous permets vraiment de nous rendre compte de la chance que l'on a, car nous sommes vraiment des privilégiés.. Nous mangeons à notre faim comparés à d'autres qui la nuit venue n'ont pas même un croûton de pain pour calmer les cris douloureux de leurs ventre meurtris par la faim..

Ce mois nous permets de ne pas les oublier, de nous mettre tous au même niveau et de savoir ce que cela fait d'endurer avec la faim et la soif au ventre..

Mais ce mois est également si propice à la méditation, les mosquées la plupart du temps peu visitées sont durant ce mois pleine à craquer, et cette possibilité de faire tellement de kheir (le bien) etc.

Ah, si seulement ce mois durait bien plus longtemps ce serait tellement magnifique..

Malheureusement le mois sacré de Ramadan nous a quitté depuis 5 jours maintenant mais bon, relativisons et son départ se cloture par une fête que l'on appelle Aïd el Fitr..

Un pot de départ disons lol

Comme toutes fêtes, ce qui est de mise est de la partager avec ses proches ainsi donc nous avons eu l'honneur de recevoir ma belle-soeur avec qui je dois dire nous avons passé une superbe soirée..

La table servie nous nous sommes régalés al-7amdouliLlah :

En entrée pour se mettre en appétit :

- des mini burgers, et
- des mini brochettes de keftas épicées..

En plat l'incontournable épaule d'agneau que monsieur affectionne tant accompagné de champignons et de crème et et et bien sûr mon riz djerbien qui a su séduire ma convive..

Et pour terminer j'ai décliné un max de gourmandises, il faut dire que je suis restée en cuisine de 1h20 à 6h30 du matin pour ça pffiou et qué calor : canicule + four allumé aïe aïe aïe j'ai frôlé le malaise lol enfin bref, pour le dessert place à :

- tiramisu spéculos,
- tiramisu ferrero,
- sablés pralin,
- rose des sables en dentelles,
- croquant amande et sésames,
- basboussa canaille spirit,
- bouchées canaille spirit..

Entre nous, mon favoris enfin disons ma découverte est sans conteste le sablé pralin..

Il faut savoir qu'à la base la recette vient d'un gâteau connu en Algérie le sablé sésame..

J'ai donc suivi une recette du blog Les Délices de Kenza que j'ai divisé par deux et ai remplacé les graines de sésame par du pralin..

Sablés pralin

Notons qu'au bled le beurre n'est pas monnaie courante de ce fait l'utilisation de la margarine est privilégiée mais ayant du beurre à disposition j'ai donc opté pour plus de goût..

Un délice que je vous recommande vivement..

Une fois cuit, j'en ai enrobé certains de chocolat, garni d'autres de confiture de framboises Léonce Blanc (dispo ici) et ai bien évidement laissé les autres nature pour avoir le plaisir de les déguster sans rien leur ajouter..

Ingrédients :

- 125g de beurre,
- 50g de sucre,
- 1/2 cac de vanille en poudre,
- 190g de farine,
- 100g de pralin..

Préparation :

Mélangez le beurre, le sucre et la vanille en poudre afin d'obtenir un mélange crémeux..

Sablés pralin

Petit à petit, ajoutez la farine tamisée jusqu'à former une pâte..

Sablés pralin

Mélangez les éclats de pralin a votre pâte..

Sablés pralin

Formez des boules de pâte, et...

Sablés pralin

...garnissez vos moules..

Tassez bien puis réservez au frais 30 minutes..

Sablés pralin

Préchauffez votre four à 180° et enfournez 15 à 20 minutes (le temps que vos sablés prennent une belle dorure)

Sablés pralin

Et laissez-les refroidir..

Sablés pralin

Pendant ce temps, au bain-marie, faites fondre du chocolat afin de le verser dans vos moules (lavés) avant de réinsérer vos sablés pour réaliser des coques chocolat..

Sablés pralinSablés pralin

Vous pouvez également glisser la confiture de framboises Léonce Blanc dans les cavités pour plus de gourmandise..

Sablés pralin

Et voilà, il n'y a plus qu'à..

;-)
 

Sablés pralin

Taqqabal Llahou wa mina wa minkoum

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Amalia345 19/07/2017 09:04

Bon il m'en reste plus aucun

So-CuiZine 19/07/2017 09:10

Oup's !!! Il n y a plus qu a en refaire..

Koko Traoré 04/07/2017 05:44

Humm

So-CuiZine 06/07/2017 13:57

;-)

Cynthia 30/06/2017 20:17

J'ai que les moules barres ça ira à votre avis?

So-CuiZine 30/06/2017 20:19

Oui vous pouvez aussi, j en ai fais dans des moules cadres (la moitie des barres) et c etait super par contre plus pres du 12-15min de cuisson

Mél76244m 30/06/2017 10:56

Très jolie. Aessayer au plus vite.

So-CuiZine 30/06/2017 11:00

Vous m en direz des nouvelles

Hafida 29/06/2017 21:30

Aid moubarek miam miam sa m a l aor appetissent tous ca a tester rapidos.

So-CuiZine 30/06/2017 10:52

Saha aidekoum Hafida
Taqqabal Llahou wa mina wa minkoum
Merci de prendre le temps de commenter ca le touche..
Jazak Llahou Khairan