Paella au Cookeo

Publié le par So-CuiZine

Attendez, je ne vous ai pas raconté ma première fois avec le fameux cookeo ??

Asseyez-vous, allez prenez place que je vous raconte..

Sur le net c'est la folie cookeo et thermomix et à l'approche d'une fête, ma petite soeur a eut l'idée d'offrir à mes parents le fameux cookéo alors ni une ni deux on s'est cotisé et nous voici toutes fierote avec ce nouveau joujou (on savait tous que je serai celle qui l'inaugurera ahahah)

Le cadeau a beaucoup plus.. Cool, c'est tellement difficile de trouver un cadeau qui plaise pffiou..

Oh, c'est le moment de rentrer chez mwa a Lyon, au revoir Paris et désolé cookeo tu vas devoir patienter dans ton carton jusqu'à mon prochain séjour a Paris..

Les mois passent et me voici de retour..

Oui, je fais durer le suspens hein !!!! Allez point trop n'en faut..

Me voici de retour et quoi de mieux qu'une recette de paella pour inaugurer ce joujou qui m'a attendu patiemment depuis son achat (en même temps il n'avait pas trop le choix)

Je ne vous cache pas que je ne suis pas très sereine, la cuisson façon cocotte minute ça a le don de me foutre les chocottes..

Je vois tellement d'incidents sur le net a propos de cocottes qui explosent oulala je n ai jamais cuisiné avec une cocotte d ailleurs je ne sais pas je suis une "p'tite tapette" (comme dirait ma belle soeur 😂😂😂 bon)

Dans la vie il faut surmonter ses peurs alors aujourd'hui, en exclusivité sur So-CuiZine.com je vais cuisiner à la cocotte oulala que d'émotions..

Bon, j ai du mal avec cette histoire de cuisson rapide ou me timing prime sur le goût alors je ne vais pas lancer le tout et hop en cuisson sous tension comme je vois un peu partout dans des recettes non, rapide okay mais je veux du goût il me faudra donc prendre le temps de dorer mon poulet etc.

A ce propos, il y a justement un programme pour le faire super et par la suite je lancerai le programme "poule au riz" qui se rapproche de la paella en terme de cuisson..

Vous êtes prêt ?? En avant pour une paella..

L'aventure cookeo commence maintenant..

Paella au Cookeo

Ingrédients (6 personnes) :

- 15 rondelles de Chorizo,
- 6 pilons,
- 500g de riz "spécial Paëlla",
- 100g de moules,
- un sachet "spécial Paëlla",
- 1 bol de petits pois,
- 500ml enfin 1l de bouillon de volaille,
- 1 cac de paprika,
- 1/2 cac de curry,
- 2 doses de pistils de safran l'île aux epices (dispo ici),
- 1 poivron,
- 1 piment,
- 2 oignons,
- 1 gousses d'ail,
- 1 filet d'huile d'olive,
- Sel,
- Poivre de Cayenne..

Préparation :

Sélectionnez le mode "dorer" de votre Cookeo..

(Manuel - Cuisson Classique - Dorer)

Paella au Cookeo
Paella au Cookeo
Paella au Cookeo

Bon, le préchauffage prend un certain temps pfffiou mais bon Rome ne s est pas fait en un jour..

Paella au Cookeo
Paella au Cookeo
Paella au Cookeo

Pffiou 30 minutes après on va pouvoir commencer..

 

Paella au Cookeo

Dans le fond de la cuve, faites revenir le chorizo afin qu'il se débarrasse de son gras..

Débarrassez puis faites dorer le poulet dans le gras du chorizo..

Si votre chorizo n'est pas gras n'hésitez pas a utiliser de l'huile d'olives..

Une fois le poulet doré, reservez dans une assiette puis faites revenir les oignons..

N'hésitez pas à déglacer avec un fond de bouillon afin de décoller les sucs..

Ajoutez le poivron, le piment, l'ail puis ajoutez le poulet et enfin le riz..

Faites bien revenir afin que le riz soit translucide..

Assaisonnez et épicez..

Désormais lancez le mode recette "Poule au riz" et suivez les instructions..

Paella au Cookeo
Paella au Cookeo
Paella au Cookeo

Couvrez du bouillon et ajoutez le reste des ingrédients..

Verrouillez le cookéo..

Place au préchauffage..

Paella au Cookeo
Paella au Cookeo

Euh.. 15 minutes et il est toujours en préchauffage..

Soyons patient..

30 minutes et toujours en préchauffage..

Euh !!! On patiente..

Je rêve ????? Le voici qui me dit qu'il n'y a pas assez d'eau..

J'ouvre ?? J'attends ?? Oh la trouille allez je ferme les yeux et j'ouvre..

Pffiou RAS rien n'a sauté, je vous avais dis que je ne faisais pas confiance à ces méthodes de cuisson à la cocotte ça me fout une trouille pas possible..

Bon, mon riz a absorbé tout mon bouillon, j'ai dû mal doser alors hop 500ml de bouillon supplémentaire et on relance en mode recette "poule au riz"

Le préchauffage reprend..

15min - 20min - 25min - 30min

Oh non !!!! Ça ne va pas recommencer..

Eh bien si "Niveau d'eau insuffisant"

Je rêve..

Et ça a recommencé indéfiniment..

Allez on se retrousse les manches et on termine la cuisson dans un plat traditionnel..

En faisant attention bien sûr car toute ma paella a été brulé dans le fond du cookéo grrrr..

Bon, Cookeo pour mwa c'était la première et dernière fois..

J'ai essayé, malheureusement je suis tombée sur un cookéo défectueux tanpis cet appareil n'est pas pour mwa..

Pour la petite histoire je l'ai emmené en réparation afin que mes parents puissent jouir de leur cookeo en bon état de marche et devinez quoi.. Il dort toujours dans sa boîte oup's !!!!

Comme c'est dommage..

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Commenter cet article

Chacha 12/06/2017 03:07

Trop bonne ta recette moi ça a marché.

So-CuiZine 12/06/2017 13:53

Ah bah si le votre fonctionne ouf c est que j étais tombée sur une mauvaise serie alors

So-CuiZine 12/06/2017 13:53

Oh super ravie que cela vous plaise..

Renée 10/06/2017 06:08

Je suis rassuré je ne suis pas la seule à craindre les cocottes.

So-CuiZine 10/06/2017 07:07

Oh non je suis comme vous, depuis toujours d ailleurs..

Renée 10/06/2017 06:08

Vous allez avoir une masse de commentaires de ma part je devrais me limiter. Lorsque je commence j'ai du mal à m'arrêter, je suis une pipelette. Toutes mes excuses.

So-CuiZine 10/06/2017 07:07

Oh Renée ce n est qu un plaisir de vous lire je ne m'en lasserai pas..

Sophie 09/06/2017 21:32

Ça sert a rien ce truc.

So-CuiZine 10/06/2017 02:53

Oh Sophie si quand meme je pense que c est utile pour les personnes adepte des cocottes minutes et du i-tech.. C est assez intuitif ça a son public ma foi mais je n en fais pas parti.. Ce qui entre nous ne leur fera aucun tort lol

Audrey 07/06/2017 15:34

Ne restez pas sur une déception essayez à nouveau avec le cookeo réparé.

So-CuiZine 10/06/2017 02:54

Mdr Sophie, pas faux..

So-CuiZine 10/06/2017 02:54

Merci Audrey pour ce conseil avisé mais je passe mon tour pour le moment mais promis, la prochaine fois que e monte a Paris je testerai à nouveau alors..

Sophie 09/06/2017 21:32

Quand ça veut pas faut pas s'obstiner c'est que c'est pas le bon outil.