Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Publié le par So-CuiZine

On a tous des coups de mou, envie de rien, la flemme de tout..

Aujourd'hui c'est justement le cas pour mwa..

L'heure du repas approchant à grand pas il va tout de même falloir se décider à sortir quelque chose mais quoi ??

Il me reste quelques fromages que j'ai réalisé avec mon kit fromage-maison rappelez vous c'était ici et une pâte feuilletée alors ce midi pas de prise de tête, un repas rapide et pas moins délicieux pour autant car ce sera un feuilleté saumon fromage..

Et pour donner l'illusion d'un plat longtemps réfléchis et bien pensé pourquoi ne pas lui donner la forme d'une tresse ?? Allez au menu ce midi une tresse au fromage maison agrémenté de saumon fumé..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Let's go !!!

Ingrédients (4 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées, 
- 2 fromages maison (recette ici),
- 400g de saumon,
- 1 pincée de piment d'espelette,
- quelques brindilles de thym,
- Poivre de Cayenne..

Préparation :

Prechauffez votre four à 180°

Étalez vos pâtes feuilletées afin d'obtenir un grand rectangle..

Ayant utilisé des pâtes feuilletées ronde, j'ai conservé les chutes afin de réaliser des bâtonnets feuilletés au fromage..
 

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Dans un bol, écrasez les fromages, ajoutez la crème puis assaisonnez..

Mélangez bien avant d'étaler la préparation sur toute la pâte feuilletée..

Disposez ça et là le saumon détaillé en lamelles ou en tranche..

Parsemez de thym..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Roulez la pâte sur elle même..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

À l'aide d'un couteau, coupez la pâte en deux dans le sens de la longueur..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Réalisez une torsade en superposant un côté puis l'autre..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Assemblez les deux extrémités afin de former une couronne puis déposez la sur une plaque allant au four..

Couronne au fromage maison agrémenté de saumon fumé

Il n y a plus qu a badigeonner de jaune d'oeuf et hop on enfourne 25 à 30 minutes..

Dressez sur un plat de service et dégustez..

Il n y a plus qu'à..

;-)

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Bones 15/05/2017 01:40

Tro bo

So-CuiZine 16/05/2017 03:45

Merci beaucoup

Tissia 14/05/2017 18:05

Je peux remplacer par du st moret?

So-CuiZine 14/05/2017 18:06

Oui vous pouvez remplacer par du st moret mais dans ce cas inutile de mettre la creme fraîche

So-CuiZine 14/05/2017 18:06

Oui absolument

Tissia 14/05/2017 18:05

Humm que sa a l'air bon tout ça.

So-CuiZine 14/05/2017 18:06

Oui Tissia vraiment