Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

Publié le par So-CuiZine

Pour celles et ceux qui me suivent sur mon compte instagram, facebook ou snapchat, vous avez pu voir l'évolution de mes fromages..

Dans un soucis d'esthétique mais surtout de praticité, j'ai choisis de reporter mon article que voici a quelques jours afin de vous donner a vous chers lecteurs, un jour après jour un peu plus complet et avec moins de suspens si je puis dire lol

Comme promis, je ferai un article final dans lequel je réunirais toutes les phases jusqu a la derniere "la dégustation" (et oui phase cruciale lol c est que je veux les manger mwa mes affinés et j'ai hâte mais bon)

Je vous ai laissé avec mon lait qui devait cailler dans mon sceau..

Cette phase est juste superbe, ouvrir le sceau et voir que ça a coagulé est juste incroyable (non c est vrai je vis pleinement cette aventure) et cette bonne odeur qui se dégage je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter..

On dirait de la faisselle.. Enfin s en est ma foi.. C est mon père qui sera étonné lorsque je lui ferai de la faisselle lui qui en raffole et je vous rappelle qu avec une pointe de coulis c est un pur délice enfin mwa je vais pousser l expérience jusqu au bout afin de pouvoir me régaler avec mes affinés..

Comme j ai hâte..

Trêve de bavardage, moins de blabla et plus d'action..

À l'aide d'une louche, remplissez donc les faisselles, déposez les dans vos boites puis laissez les égoutter 12h toujours entre 21 et 25°

12h après vous remarquerez un changement total car nos faisselles sont désormais à l'état de petit fromage 😍

Oh ça se concrétise..

Retournez chaque fromages toutes les 12 heures en veillant à bien saler la face supérieur..

Salez la 2ème face sans oublier les côtés puis laissez reposer..

Dès demain je passerai à l'étape finale : l'affinage..

Vous pourrez voir les avancées en direct sur mes comptes instagram, snap, fb ou Twitter et concernant mon prochain article je vous donne rendez-vous a la fin de l affinage..

D'ici là je vous invite vivement à succomber à la tentation "fromage-maion" et à vous lancer dans l'aventure en commandant votre kit fromager que je vous recommande vivement..

La suite au prochain épisode..

Cette phase est juste superbe, ouvrir le sceau et voir que ça a coagulé est juste incroyable (non c est vrai je vis pleinement cette aventure) et cette bonne odeur qui se dégage je n'ai pas pu m'empêcher d'y goûter..

On dirait de la faisselle.. Enfin s en est ma foi.. C est mon père qui sera étonné lorsque je lui ferai de la faisselle lui qui en raffole et je vous rappelle qu avec une pointe de coulis c est un pur délice enfin mwa je vais pousser l expérience jusqu au bout afin de pouvoir me régaler avec mes affinés..

Comme j ai hâte..

Trêve de bavardage, moins de blabla et plus d'action..

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

À l'aide d'une louche, remplissez donc les faisselles,

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

.. déposez les dans vos boites puis laissez les égoutter 12h toujours entre 21 et 25°

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

12h après vous remarquerez un changement total car nos faisselles sont désormais à l'état de petit fromage 😍

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

Oh ça se concrétise..

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

Retournez chaque fromages toutes les 12 heures en veillant à bien saler la face supérieur..

Fromage-Maison - Kit affiné - Moulage et séchage

Salez la 2ème face sans oublier les côtés puis laissez reposer..

Dès demain je passerai à l'étape finale : l'affinage..

Vous pourrez voir les avancées en direct sur mes comptes instagram, snap, fb ou Twitter et concernant mon prochain article je vous donne rendez-vous a la fin de l affinage..

D'ici là je vous invite vivement à succomber à la tentation "Fromage-Maison" et à vous lancer dans l'aventure en commandant votre kit fromager que je vous recommande vivement..

La suite au prochain épisode..

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Commenter cet article

Clauthilde 06/05/2017 05:48

On peut faire notre fromage? À la maison ? Alors là je me coucherai moin bête ce soir.

So-CuiZine 13/05/2017 18:58

Oui on peut le faire a la maison et a moindre coup qui plus est..
Je vous recommande le site fromage-maison.fr

Maxime 05/05/2017 16:40

Ils commencent a avoir de la gueule on dirait des st Félicien

So-CuiZine 13/05/2017 18:56

Oui Maxime c est tout a fait ca..
Je me suis faite la meme reflexion..

Maxime 05/05/2017 16:39

Voir l'évolution est très plaisant vous avez du courage j'aurai plongè ma cuillère dedans et il n'en resterait plus hihi

So-CuiZine 13/05/2017 18:56

Bon entre nous Maxime, je n ai pas pu résister et j ai avalé une faisselle lolllll mais chuut je vous fais confiance, ne le dites pas..

D' Farah 04/05/2017 15:15

Franchement! CHAPEAU !!! J'ai tjs voulu en faire... mais jamais eu le temps ni même l'engouement !

Epatante ! Comme tjs ! MAsh ALLAH !!!!

So-CuiZine 13/05/2017 18:52

Oh merci la plus belle..
Sincerement je te conseille de ceder a la tentation du kit a fromage, il n est pas cher du tout et mon ti nain aimerait a coup sur..

Sou 04/05/2017 09:01

Oh non mais là c'est trop ! Je n'en prix plus de baver devant votre blog! 9h du matin et j'en mangerais bien un entier ! Ça a l'air tellement bon !!!
Chapeau bas !

So-CuiZine 13/05/2017 18:34

Hi !! Hi !! Oh merci vraiment..