Crevettes sauce piquante

Publié le par So-CuiZine

Canard laqué, Ha Kao, Boeuf aux champignons noirs, Boeuf aux oignonsBeignets de crevettesNouilles sautées aux légumes, etc.

La cuisine chinoise est parmis les plus réputés au monde..

Ce n'est donc pas étonnant qu'à la maison aussi on en raffole..

À l'occasion de ma venue à Paris, j'en ai profité pour réaliser un plat phare de la cuisine chinoise : les crevettes sauce piquantes..

Crevettes sauce piquante

Des crevettes bien ferme, une sauce douce et a la foi pleine de caractère le tout servi avec un riz blanc ou comme nous des nouilles sautées nature (recette ici)
 
Ingrédients (4 personnes) :

- 300g de crevettes,
- 2 oignons,
- 1 cas de maïzena,
- 50g de concentré de tomate,
- 1 cas de sucre cassonade,
- 3 cas de Nuoc Man,
- 1 filet d'huile de tournesol,
- 1 cas de sauce soja salée Kikkoman (dispo ici),
- 1 cas de tabasco,
- 20 cl d'eau,
- 1/3 de botte de persil,
- Poivre de Cayenne..

Préparation :

Commencez par décortiquer les crevettes..

Pour une decoration plus soignée, je vous recommande de laisser si possible la queue des crevettes, ce sera plus joli..

Emincez les oignons puis faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile..

Ajoutez les crevettes crues et faites ainsi sauter 1 à 2 minutes..

Ajoutez ensuite les autres ingrédients sauf le persil en veillant à bien mélanger le tout et en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajout..

Laissez ainsi cuire 2 à 3 minutes..

Parsemez de persil ciselé puis passez au dressage..

Il n'y a plus qu'à..

;-)

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Commenter cet article

petit pimousse 21/05/2017 00:17

Encore une recette a essayer.

So-CuiZine 23/05/2017 02:06

;-)

Mouss 20/05/2017 10:59

Pas vraiment fan des crevettes mais en sauce sa doit être bon. Merci pour ton super blog.

So-CuiZine 23/05/2017 02:04

Ah c est vrai que beaucoup n apprecient pas les crustaces, crevettes etc mais bon vous pouvez mettre du poisson blanc a la place..

Emnat 19/05/2017 18:32

On aime beaucoup ce plat avec du riz cantonais. Tu poura mettre la recette ?

So-CuiZine 23/05/2017 01:57

Ah le riz cantonnais est une bonne idee je vais en faire une c est promis

Kaynah 19/05/2017 18:30

J'ai pas mit le tabasco par contre.

So-CuiZine 23/05/2017 01:57

Ah oui si vous n aimez pas le piquant n en mettez pas vous avez raison

Kaynah 19/05/2017 18:30

J'adore.

So-CuiZine 23/05/2017 01:56

;-)