Farine levante

Publié le par So-CuiZine

À force de passer mon temps en cuisine, je commence à développer un vocabulaire spécifique, allez placer dans une phrase : barder, blanchir, blondir, clarifier, décanter, tourer, vanner, etc. ça le fait hein lol

Mais parfois on peut se heurter à un mûr "farine levante" oh kesako !!!

Vous avez déjà lu ça dans une recette qu'il est conseillé d'utiliser de la farine levante mais qu'est ce que c'est ??

Eh bien en fait c'est simple, il s'agit tout bêtement d'une farine contenant de la levure sèche.. Le fait d'avoir incorporé de la levure facilite la préparation des gâteaux et bien d'autres desserts en les faisant lever beaucoup plus rapidement qu'une farine normale et de surcroît sans ajouter de la levure..

Vous pouvez même la retrouver sous le nom de "farine à gâteaux" rappelez-vous, Farin'Up m'en avait envoyé rappelez vous c'était ici 
 
Et si vous êtes en pleine recette et que oh flûte je n'ai pas de farine levante, pas de panique elle est réalisable en 1 minute chrono..

Ingrédients :

- 500g de farine,
- 1 sachet de levure chimique..

Préparation :

Rien de bien compliqué vous n'avez juste qu'à mélanger la farine et le sachet de levure chimique..

A vous les recettes de madeleine etc d ailleurs je vous posterai ma recette favorite de madeleine demain..

A demain..

;-)

Farine levante

Vous avez déjà lu ça dans une recette qu'il est conseillé d'utiliser de la farine levante mais qu'est ce que c'est ??

Eh bien en fait c'est simple, il s'agit tout bêtement d'une farine contenant de la levure sèche.. Le fait d'avoir incorporé de la levure facilite la préparation des gâteaux et bien d'autres desserts en les faisant lever beaucoup plus rapidement qu'une farine normale et de surcroît sans ajouter de la levure..

Vous pouvez même la retrouver sous le nom de "farine à gâteaux" rappelez-vous, Farin'Up m'en avait envoyé rappelez vous c'était ici
 
Et si vous êtes en pleine recette et que oh flûte je n'ai pas de farine levante, pas de panique elle est réalisable en 1 minute chrono..

Ingrédients :

- 500g de farine,
- 1 sachet de levure chimique..

Préparation :

Rien de bien compliqué vous n'avez juste qu'à mélanger la farine et le sachet de levure chimique..

Ensuite rangez le tout dans un sac de congelation et/ou un récipient hermétique..

Farine levante

A vous les recettes de madeleine etc d ailleurs je vous posterai ma recette favorite de madeleine demain..

A demain..

;-)

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Inès 22/01/2017 11:32

Merci

So-CuiZine 22/01/2017 19:56

Merci a vous

Fazou 22/01/2017 11:30

Même

So-CuiZine 22/01/2017 19:55

;-)

Fazou 22/01/2017 11:30

Pff je me prend la tête à acheter mais c'est mieux de faire nous maime. Merci pour l'astuce.

So-CuiZine 22/01/2017 19:55

Oh que oui en moins d une minute vous la faites a la maison.. Que demander de plus ?!