Beignets aux pommes

Publié le par So-CuiZine

Dans les pays de religion chrétienne, il était de coutume de faire la fête et de manger "gras" (d'où le "Mardi Gras") avant la période de privation du carême..

La fête rassemblant bon nombre de personnes, il fallait confectionner des pâtisseries vite préparées et de surcroît bon marché.. De plus, il s'agissait d'utiliser les réserves de beurre, huile, œufs, etc avant les quarante jours de jeûne qui allaient suivre..

Ainsi est née la tradition des beignets mais également des gaufres et des crêpes...mais bon ça c'est une autre histoire car aujourd'hui l'histoire se centre sur les beignets et pas n'importe lesquels car nous allons voir les beignets aux pommes..

Beignets aux pommes

Selon les regions et les recettes il est à base de bière mais j'opte pour la levure et si d'autres le parfume au rhum je choisi de le parfumer à la cannelle car quel beau mariage que la Pomme et la Cannelle..

Ingrédients :

- 3 petites pommes,
- 150g de farine,
- 1 1/2 cas de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé;
- 1 cac de levure chimique,
- 1 oeufs,
- 125ml de lait,
- 1 cac de cannelle..

Préparation :

Commencez par allumer votre friteuse que votre huile soit prête en même temps que vous..

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs puis liez avec l'oeuf battu..

Ensuite, incorporez petit à petit le lait..

Vous pouvez laisser reposer un temps, pour les plus pressés passons directement à l'étape suivante..

Beignets aux pommes

Pelez vos pommes en retirant délicatement le trognon et enfin détaillez les en rondelles de 1cm d'épaisseur..

Trempez chaque rondelle de pomme dans votre pâte des deux côtés puis plongez-les dans l'huile..

Une fois bien doré des deux côtés, déposez chaque beignets sur un papier absorbant..

Parsemez de sucre puis passez à la dégustation en veillant à les laisser refroidir un peu pour éviter de vous brûler surtout..

Bonne dégustation..

;-)

Publié dans desserts&metssucres

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Hafida 09/01/2017 12:38

Supze rapide et tres bon merci .

So-CuiZine 11/01/2017 03:47

Merci Hafida

Bounty 08/01/2017 04:07

Ils ont l'air bon.

So-CuiZine 08/01/2017 06:12

;-) et pas que l air

Ikrame 05/01/2017 15:21

Recette super facile ! Êt délicieuse !
Merci pour le cours d'histoire

So-CuiZine 06/01/2017 02:34

Petite anecdote à sortir lors d un dîner (en évitant de la faire à la Sheldon Cooper lol #thebigbangtheory)

Naj 05/01/2017 14:10

Miam ils ont l'air bien bons!

So-CuiZine 06/01/2017 02:33

À tester d urgence.. ;-)

Mélusine Ramirez 05/01/2017 12:59

J'adore les beignets et la touche de cannelle était tellement évidente pourtant je n'y ai jamais pensé.

So-CuiZine 06/01/2017 02:33

Je voulais une touche qui pourrait remplacer le rhum et c est chose faite hi hi