Curry Laksa (Soupe de Curry et Noix de Coco)

Publié le par So-CuiZine

Embarquement immédiat en partenariat avec Ayam ™ destination les saveurs d'Asie ... plus précisément la Malaisie et l'Indonésie..



Le parfum du curry mélangé à la douceur du lait de coco, ça vous tente ??


Voyagez avec nous, vous aussi laissez vous transporter..


Au menu ce soir, un bouquet de saveurs avec la laksa..


Cette soupe asiatique de nouilles épicées est principalement consommée en Malaisie et en Indonésie, voilà le pourquoi du comment de notre destination ce soir..


Place à une soupe riche et complète à base de lait de coco, de nouilles, de crevettes, de poisson ou de viande, parfumée de pâte de curry, de piment, de citronnelle et de coriandre..


Il existe trois types de laksa : le curry laksa, l'asam laksa et le sarawak laksa..


Intéressons nous ce soir au curry laksa qui est une soupe de curry de noix de coco avec des nouilles.. Elle sera d'ailleurs agrémentée de crevettes le tout sublimé par les délicieux produits Ayam..

Curry Laksa (Soupe de Curry et Noix de Coco)

Ingrédients : (2 personnes)


- 100g de pâte de curry jaune Ayam (dispo ici),
- 1 filet d'huile pimentée,
- 1 échalote,
- 3 oignons cébette,
- 2cm de gingembre,
- 400ml d'eau,
- 200ml de lait de coco Ayam (dispoici),
- 1 gousse d'ail,
- 200g de crevettes,
- 50g de vermicelles chinois,
- sel et poivre,
- quelques tiges de ciboulette..


Préparation :


Dans votre sauteuse, faites revenir a feu vif l'échalote, les oignons, le gingembre et l'ail..


Ajoutez les crevettes crues et remuez jusqu'à ce qu'elles soient cuites..


Pendant ce temps, dans un saladier, melangez l'eau, la pâte de curry Ayam et le lait de coco Ayam puis versez dans votre sauteuse..


Plongez le vermicelle puis laissez mijoter 5-7 minutes..


Dressez et parsemez de ciboulette ciselée..


Il n y a plus qu'à vous laisser transporter..

Et pour l adeptes des sandwichs comme mister ...

Curry Laksa (Soupe de Curry et Noix de Coco)

...ça marche aussi dans du pain pita..


;-)

Publié dans entree&plat

Commenter cet article

sanae 12/10/2016 01:38

tro bel et sa a l'air pas mal

So-CuiZine 12/10/2016 01:43

D ailleurs le concours Ayam est en cours, tapez concours AYAM dans la barre de recherche..

So-CuiZine 12/10/2016 01:43

J'admets que c'est un délice, essayez..

Mimi 11/10/2016 22:21

Sa a l'air pas mal

So-CuiZine 12/10/2016 01:43

Mdrrrr Sanae

sanae 12/10/2016 01:38

comme j'ai dis hihihi

So-CuiZine 12/10/2016 01:22

Et ça n'a pas que l'air !!!!!!!!!!!!

Mimi 11/10/2016 22:20

Ouvre un resto

So-CuiZine 12/10/2016 01:22

Oulaaaaaaaa je cède ma place lol