Croissant Jambon-Fromage

Publié le par So-CuiZine

Place à une charcuterie pâtissière..

Kesako ?¿

Tout simplement une pâtisserie (bon là une viennoiserie) que l'on agrémente de charcuterie (là du jambon) avec ou sans fromage là n'est qu'une question de goût..

Et qui plus est, la recette du jour me permets de revisiter mes restes (viennoiserie du matin et bloque de poulet acheté à l'occasion d'une raclette party)

Place au Croissant Jambon-Fromage

Ingrédients (3 personnes) :

- 3 croissants,
- 3 tranches de jambon de poulet,
- 2 cas de farine,
- 200ml de lait,
- 20g beurre,
- 3 tranches d'Edam,
- sel et poivre,
- 1 pincée de piment d'espelette,
- Thym..

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°

Détaillez vos tranches en lamelles,  réservez..

Coupez les croissants en deux sans les séparer et réservez..

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis hors du feu ajoutez la farine en une fois et mélangez au fouet..

Remettez sur le feu afin d assécher votre roue..

Petit a petit, ajoutez le lait..

Une fois votre bechamel prise, ajoutez les tranches coupées en lamelle puis assaisonnez a votre convenance..

Il n y a plus qu a passe au dressage en fourrant les croissants de bechamel et de poulet puis en terminant par parsemer de l Edam sur le dessus et hop on enfourne pour 15 minutes..

Laissez refroidir un instant puis place a la degustation..

;-)

Croissant Jambon-Fromage

Ingrédients (3 personnes) :

- 3 croissants,
- 3 tranches de jambon de poulet,
- 2 cas de farine,
- 200ml de lait,
- 20g beurre,
- 3 tranches d'Edam,
- sel et poivre,
- 1 pincée de piment d'espelette,
- Thym..

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°

Détaillez vos tranches en lamelles,  réservez..

Coupez les croissants en deux sans les séparer et réservez..

Dans une casserole, faites fondre le beurre puis hors du feu ajoutez la farine en une fois et mélangez au fouet..

Remettez sur le feu afin d assécher votre roue..

Petit a petit, ajoutez le lait..

Une fois votre bechamel prise, ajoutez les tranches coupées en lamelle puis assaisonnez a votre convenance..

Il n y a plus qu a passe au dressage en fourrant les croissants de bechamel et de poulet puis en terminant par parsemer de l Edam sur le dessus et hop on enfourne pour 15 minutes..

Laissez refroidir un instant puis place a la degustation..

;-)

Publié dans entree&plat, Trucs&Astuces

Commenter cet article

Audrey 18/10/2016 14:11

Un incontournable que l'on prend plaisir à faire

So-CuiZine 19/10/2016 16:00

Chez nous aussi

Angélique 17/10/2016 13:26

L'incontournable des repas du dimanche

So-CuiZine 19/10/2016 15:57

Je me souviens justement des repas de famille il y en avait souvent

Mireille 17/10/2016 08:21

Ah je n'ai pas commenté au bon endroit je disai que je l'ai faite avec du comté et de la féta c'est trop bon.

So-CuiZine 19/10/2016 15:56

Mdrrr on s est comprise lol

Laetitia 17/10/2016 03:33

Un délice

So-CuiZine 17/10/2016 03:37

Je vous rejoins sur ce point lol

Monica 15/10/2016 23:17

J'adore cette recette. Le piment relève juste ce qu'il faut. À votre avis je peux le faire avec unuquement du fromage?

So-CuiZine 19/10/2016 15:56

Oui je vous rejoins sur ce point

Mireille 17/10/2016 08:20

Je suis végétariene et je l'ai faite avec uniquement du fromage c'est trop bon.

So-CuiZine 17/10/2016 03:36

Oh oui bien sur..