Tarte du soleil - Tarte aux tomates

Publié le par So-CuiZine

Les fortes chaleurs sont toujours aussi présente quoi de mieux que de les affronter avec de bons fruits et légumes frais ??


Justement, l'ingrédient principal de ma recette du jour est un légume-fruit qui se déguste aussi bien cru ou cuit..


Mais comment les décliner ??


Tout simplement sous forme de tarte qui peut se déguster froide ou chaude, agrémentée ou non d'anchois, de thon etc


Ce sera donc une tarte aux tomates appelons là : "tarte du soleil"

Tarte du soleil - Tarte aux tomates

La douceur des tomates, le fondant du fromage et le peps de la moutarde..


Ingrédients : (8 personnes)


- 1 pâte feuilletée,
- 6 tranches de Maasdam,
- 4 tomates,
- 3 cas de moutarde forte,
- 1 cas de basilic,
- 1 cas de thym,
- 1 cas de parmesan,
- 1 pincée de poivre de Cayenne,
- 1 pincée de sel..


Préparation :


Préchauffez votre four à 180°


Abaissez la pâte feuilletée à l'aide de votre rouleau à pâtisserie Joseph Joseph (dispo ici) puis foncez votre moule à tarte..


Badigeonnez le fond de la pâte avec la moutarde en veillant a badigeonner également les côtés..

Tarte du soleil - Tarte aux tomates

Parsemez d'herbes puis déposez vos tranches de Maasdam..


Lavez vos tomates puis coupez les en rondelles que vous allez disposer sur votre fromage..

Tarte du soleil - Tarte aux tomates

Parsemez de parmesan et d'herbes, salez, poivrez puis enfournez 30 minutes..

Tarte du soleil - Tarte aux tomates

Servez chaud accompagné d'une salade ou pourquoi pas en mignardise pour un buffet..


Faites selon bos envies et surtout bonne dégustation..

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Hafida 09/01/2017 12:31

Bonjour merci pour ce partage miam mial on va tester toute cette semaine j ai decider de faire que vos recettes merci de nous donner de votre temps vos partages grace a vous je suis devenus une vrai cuisiniere d ailleurs je commence a trop aime.

So-CuiZine 11/01/2017 03:47

Bonjour Hafida,
Oh c est un honneur..
Vraiment contente que cela soit utile à quelqu'un..

Samy 24/11/2016 15:08

Wah

Toto 07/10/2016 22:20

Waaaaah magnifique! À tester!

So-CuiZine 09/10/2016 02:22

Merci Toto

Mimi 21/09/2016 22:13

Sa à l'air trop bon

So-CuiZine 24/11/2016 15:08

Merci

Rémy 17/09/2016 20:29

Elle est magnifique!!!!

So-CuiZine 24/11/2016 15:09

Merci