Poulet Tikka Massala

Publié le par So-CuiZine

Petit moment détente au restaurant indien du coin..


Entre plaisir gustatif et plaisir de se retrouver en amies, nous voici au buffet entrain de nous battre pour le poulet tikka massala..


Bien sur je fais un crochet par mon coup de coeur numéro 1 : Palak Paneer (les épinards au fromage)


Mais apres tout, pourquoi ne pas essayer de réaliser le poulet tikka masala a la maison ??


Il ne sera pas aussi parfait qu au restaurant mais on peut esperer s en rapprocher au maximum..


On fouine le net et hop on opte pour un mix de plusieurs recette et tadammmm une recette qui n'a rien a envier à d'autres recettes..

Poulet Tikka Massala

Plat savoureux et délicieux qui dit mieux ??


Ingredients :


- 4 escalopes de poulet,
- 2 yaourts grecque nature,
- 1 cas de concentré de tomate,
- 1 tomate,
- 2 oignons,
- 1 gousse d'ail,
- 1 filet d'huile pimentée,

- 1 cas de garam massala,

- 1 cac de coriandre,
- 1 cas de curry,
- 1 cas de sucre,
- Sel et poivre..


Préparation :


Dans un saladier, mélangez un yaourt, 1/2 cas de curry, 1/2 cas de cumin, le concentré de tomates et 1/2 cas de sucre..


Réservez..


Détaillez le poulet puis mélangez le a la préparation précédente..


Réservez au frais 30 minutes..


Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés dans l'huile pimentée..


Une fois les oignons translucides, ajoutez le sucre pour les carameliser puis l'ail haché..


Ajoutez les épices et la tomate émondez et coupée en dés..


Laissez mijoter 10 minutes..


Ajoutez le poulet et faites le dorer puis ajoutez la marinade..


Baissez votre feu et laissez mijoter 15-20 minutes en remuant de temps en temps..


Ajoutez le concentré de tomate et mouillez d'un peu d'eau puis laissez mijoter 15 minutes..


Incorporez le second yaourt afin de lier la sauce..


Rectifiez l'assaisonnement..


Laissez à nouveau 5 minutes..


En parallèle, préparez votre riz blanc sur lequel vous viendrez dresser votre Poulet Tikka Massala..


Bonne dégustation..

Publié dans entree&plat

Commenter cet article

Djamila BYOU 09/09/2016 08:14

LOL! MERCI POUR CETTE FRAICHEUR QUE VOUS DÉGAGEZ, JE PARS AU BOULOT SINON MON BOSS NE VA PAS APPRÉCIER. ON SE VOIT AU SALON.

So-CuiZine 09/09/2016 08:15

;-)

So-CuiZine 09/09/2016 08:15

Allez filez..

Djamila BYOU 09/09/2016 08:09

Pour en avoir beaucoup testé déjà, j'avoue que vos recette sont top pas encore de raté y a intérêt que ça continu.

So-CuiZine 09/09/2016 08:13

Je ferai attention à ne pas mettre des recette que l'on peut rater lol

Djamila BYOU 09/09/2016 08:08

J'ai les mêmes assiettes. Je sais on s'en fout mais j'ai envi de le partager.

So-CuiZine 09/09/2016 08:15

Mdr

So-CuiZine 09/09/2016 08:14

Et toc !!!

Djamila BYOU 09/09/2016 08:12

LOL

Djamila BYOU 09/09/2016 08:12

Pas mal! Pas mal! Là vous m'avez bien eu.

So-CuiZine 09/09/2016 08:12

Non, on ne s'en fiche pas..
Savoir que vous avez les même assiettes c'est une information capitale qui me permets de comprendre un peu mieux votre personnalité (la fille qui va loin loooooooool)

Teddy 09/09/2016 07:49

Mon plat préféré.

So-CuiZine 09/09/2016 07:53

;-)