Porridge Pomme-Cannelle et raisins secs

Publié le par So-CuiZine

Il y a quelques temps déjà, devant l'évidence même des nombreux bienfaits de ce "petit déjeuner", j'ai tenté l'aventure Porridge mais vraiment sans conviction car sa texture n'est guère ragoutante et je dois dire qu'elle ne m'attire pas des masses lol


Mon aventure débuta avec un porridge cannelle et sirop d'agave le tout chauffé au micro-onde (je tiens cette recette de la maman d'une amie qui en raffole)


Alors je ne sais pas si j'avais mis trop de liquide ou si la cuisson n'était pas bonne mais alors si certaines bouchées pouvait passer d'autres me donnaient carrément des haut le coeur.. Beurk !!!


Mon aventure a donc pris faim (bah oui jeu de mot ah ah ah faim=fin)


Cette défaite me travaillait et entre nous je ne comprenais pas toutes ces personnes qui parlent du porridge comme LA révélation de l'année..


Euh, est ce qu on vit sur la même planète ??


J'ai continué à me renseigner afin de me motiver :


"Consommer chaque jour un porridge réduirait le risque de maladies cardio-vasculaires"


...


"Manger l'équivalent d'un bol de porridge par jour réduirait les risques de diabète et de cholestérol de 5 %"


Ah oui quand même..


Si les bienfaits diététiques de l'avoine ne sont pas nouveaux, avouons-le, la texture avoine-lait est moins appétissante qu'un bon croissant au beurre !!! Alors si on gratte le sujet en profondeur on apprend même que ce plat était servi aux enfants et aux prisonniers.. Quelle punition lol..


Mais de nos jours c'est devenu une vraie tendance : si tu ne manges pas du porridge tu n'es pas "in"


Mais attention quand même car prit en trop grosse quantité il provoque ballonnements, flatulences etc oui la grande classe.. De plus, il peut absorber le fer et le calcium dans l'intestin et entraîner des carences..


Enfin bon, pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce plat, il faut dire qu'il est très simple.. A base de céréales, il se prépare en les faisant bouillir dans de l'eau et/ou du lait..


La recette la plus connue est préparée avec de l'avoine mais on utilise aussi la semoule de blé, le riz, l'orge ou la semoule de maïs, ainsi que parfois des légumineuses comme le pois..


Me revoici donc sur le ring fasse au porridge.. J'ai opté pour un porridge a la pomme parfumé de cannelle et avec une bonne touche de raisins secs..

Porridge Pomme-Cannelle et raisins secs

L odeur me rappelle le fameux régime dudu qui a reussi a le dégoûter de l'avoine mais bon on ne va pas jouer la fine bouche on va tester..


Première cuillère et le voici grimaçant comme un enfant qui découvre le goût du citron (si si je vous assure la même tête à deux ou trois ristus prêt lol)


Et là c'était le drame => j'apprécie oui oui c'est en fait un vrai délice..


On dit qu'il n'y a que les c** qui ne changent pas d'avis alors je suis ravie d'apprendre que je ne suis pas con euh oups je voulais dire c**


Vous aussi réconciliez vous avec le porridge et voici la recette pour une personne..


Ingrédients :


- 1/2 pomme,
- 125ml de lait,
- 25g de flocons d'avoine,
- 25g de raisins secs,
- 1 cas de miel,
- 1 cac de cannelle en poudre..


Préparation :


Dans une casserole, faites chauffer le lait et les flocons a feu doux en remuant de temps en temps..


Une fois le lait totalement absorbé, ajoutez les raisins et la cannelle et remuez bien..


Simultanément, faites revenir les morceaux de pommes dans 1 ou 2 cas d eau puis une fois ramollies, faites les carameliser avec le miel..


Dressez votre porridge et ajoutez les pommes..


Et là il n y a plus qu'à..


N'hésitez pas à me laisser vos commentaires sur votre expérience avec le porridge lol


A très vite..

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Elisa 11/09/2016 07:47

Super blog.

So-CuiZine 14/09/2016 10:46

Merci beaucoup Elisa

Chloe Fernandez 10/09/2016 23:11

Je confirme un délice

So-CuiZine 14/09/2016 10:46

;-)

Barbara 08/09/2016 07:28

La reine du porridge

So-CuiZine 08/09/2016 09:38

Euh plutôt la fan loooool

Fé Fé 07/09/2016 03:30

Beurk je déteste le porrige.

So-CuiZine 07/09/2016 03:38

Mwa aussi au départ je n'aimais pas du tout ça mais essayer de tenter à nouveau..

Safa 06/09/2016 15:41

Comme toa j'avais du mal avec le porridge.
Mais finalment c'est une tuerie.

So-CuiZine 06/09/2016 15:53

Oui au debut on ne sait pas vraiment le préparer et ca devient vite beurk