Tajine de queues de lottes

Publié le par So-CuiZine

Une envie de tajine mais pour changer au poisson mais lequel faire ??


Le tajine de la corniche est jusqu a present un de mes favoris mais aujourd'hui je me laisse guider par Karam'elle et suis ses instructions :


Mettre tous les legumes que je veux dans un plat, puis le poisson et verser ma marinade..


Ni une ni deux hop je retrousse mes manches et go go go en cuisine..

Tajine de queues de lottes

Ingrédients :


- 6 queues de lottes,
- 2 citrons,
- 3 oignons,
- 6 carottes,
- 3 courgettes,
- 3 poireaux,
- 1 cas de paprika,
- 1 pincée de cannelle,
- 1 cac de cumin,
- 1 cac de ras-el-hanout,
- 1 cac de coriandre,
- 1 pincée d'ail,
- 1 cac de piment,
- 1 cas de thym,
- de l'eau,
- un filet d'huile pimentée..


Préparation :


Dans un saladier, récupérez le jus des deux citrons en veillant a bien réserver 2 rondelles..


Ajoutez les épices puis liez d'eau..

Dans un plat allant au four, versez l'huile puis déposez les carottes coupées en bâtonnets puis les courgettes coupées en bâtonnets, les oignons émincés et les poireaux coupés en rondelles..


Déposez vos queues de lottes puis badigeonnez les de marinade avant de verser le restant dans le plat..

Tajine de queues de lottes

Déposez vos rondelles de citrons puis enfournez pendant 1h30 à 180°


Arrosez du jus de cuisson de temps en temps..

Tajine de queues de lottes

Laissez refroidir quelques instant puis servez accompagné d'un riz blanc..


;-)

Publié dans entree&plat

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Hafida 07/09/2016 15:36

Alors la une tuerie moi qui est une fan de toute les recettes de poissons merci on se regale et merci pour ses découvertes.

So-CuiZine 07/09/2016 21:35

Merci a vous Hafida pour tout..

Aurélie 02/09/2016 01:10

Tout est au rendez-vous pour se régaler.Sympa votre blog mes félicitations.

So-CuiZine 02/09/2016 01:23

Merci à vous

Safa Naja 01/09/2016 11:58

Cette recette m'a fait connaitre votre blog. Le best jusqu'à présent.

Caroline N 01/09/2016 04:01

Sublime

So-CuiZine 02/09/2016 01:22

C'est très gentil à vous..

So-CuiZine 01/09/2016 11:54

Merci beaucoup

Nina 31/08/2016 03:06

Un régale

So-CuiZine 31/08/2016 04:20

Merci