Purée de carottes au cumin

Publié le par So-CuiZine

L incontournable de notre enfance que l'on retrouvait à la cantine..


Son parfum, sa saveur, tout cela réuni me ramène il y a des années oui des annéeeeees en arrière en primaire à la cantine avec toutes mes copines lol


Que de souvenirs..


J aime refaire mes recettes d'enfance enfin pour le coup rien d exceptionnel hein mais parfois il n y a pas besoin de chichi pour être satisfait..


Vous aussi faites un bond dans le temps avec ma purée de carotte au cumin..

Purée de carottes au cumin

Ingrédients :


- 580g de carottes,
- 200g de pommes de terre,
- 1 cac de cumin,
- une noix de beurre,
- Poivre de Cayenne,
- Sel..


Préparation :


Épluchez vos légumes puis coupez les en dés..


Nettoyez-les puis mouillez-les à hauteur..


Couvrez et laissez cuire..


Une fois que la lame de votre couteau traverse les légumes sans résistance c'est prêt..


Égouttez-les puis déposez-les dans un saladier, parsemez de cumin puis assaisonnez..


À l'aide de votre mixeur plongeant (position 1) mixez le tout..


Rectifiez l'assaisonnement et incorporez le beurre..


Parsemez de quelques brindilles de thym et servez..

Et pourquoi ne pas le servir avec un poulet au cumin ??

Purée de carottes au cumin

Publié dans entree&plat

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Mady 16/09/2016 09:40

Dezole je croi jsui chez moi je met 15 comentaire loooooool

Mady 16/09/2016 09:40

Et les petits adorent

Mady 16/09/2016 09:40

Rien de mieux

Mady 16/09/2016 09:40

Hummmm

Aurélie 02/09/2016 01:15

Comme à la cantine quand on était petit.

So-CuiZine 02/09/2016 01:26

Ouiiiiiii je me souviens on en mangeait en primaire lol