Omelette d'épinards et de mauve

Publié le par So-CuiZine

La mauve, cette plante poussant aussi bien dans les prés qu'au bord des chemins est utilisée depuis bien longtemps pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires..


En salade ou en tisane, elle est également déclinable dans divers plats comme la recette du jour que notre superbe Karam'elle nous fait l'honneur de nous partager avec cette superbe recette d "Omelette d'épinards et de mauve" (Baqoula)

Omelette d'épinards et de mauve

Ingrédients :

- 500g d'épinards,
- 500g de mauve,
- Huile d'olive,
- 4 gousses d'ail,
- 1 cas de cumin,
- 1 cas de paprika,
- Sel,
- Persil,
- Coriandre,
- 5 oeufs..


Préparation :


Nettoyez soigneusement vos feuilles d'épinards et de mauve puis faites les cuire à la vapeur..


Dans un filet d'huile faites revenir l'ail et les feuilles..


Épicez et assaisonnez puis liez d'oeufs battus en omelette..


Il n y a plus qu a prolonger la cuisson comme une omelette soit en une seule et même omelette soit en petites omelettes individuelles..

Omelette d'épinards et de mauve

Il ne reste plus qu'à vous régaler..


Un grand merci a Karam'elle pour son partage et à nous d'entrer en cuisine..


;-)

Publié dans entree&plat

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Mireille 17/08/2016 10:53

Alors là il y a de l'idée. Miam

So-CuiZine 18/08/2016 01:49

Merci a Karam'elle

Karamelle 08/08/2016 16:40

Salam Alaykum,
C'est un honneur pour moi de pouvoir participer (meme un tout petit peu) dans ce magnifique blog ❤️
Longue vie à lui Et â toi !

So-CuiZine 08/08/2016 16:58

Wa 3alaykoum Salam wa RahmatouLlah wa Barakatuhu..
Ma belle Karam'elle c est mwa qui ai l honneur de recevoir tes recettes qui savent ravir nos palets..
Vivement les prochaines recettes