Kinder Délice Coco

Publié le par So-CuiZine

Un des nombreux challenges est de réaliser des produits industriels en version fait maison..


Dans la liste à venir nous retrouverons le fameux Napolitain mais avant cela j'ai craqué pour le fameux Kinder Délice version coco..


Le résultat est proche de celui que l'on retrouve en grande surface bon euh sans les additifs ou tout autre produits chimiques bien sûr..


Selon mwa c est un bon compromis pour celles et ceux qui en ont marre de se ruiner avec tout ces gâteaux dans lesquels on ne sait ce qui s'y trouve mais bien plus encore c'est tellement gratifiant de dire "c'est mwa qui l'ai fais.."


Et quoi de mieux que d utiliser le délicieux sucre de fleurs de coco Keimling; le cacao biologique Histoire de goût et le lait concentré Régilait ?? Le trio gagnant.. Essayez et vous verrez votre Kinder Délice n en sera que meilleurs..


Un grand merci a mes sublimes partenaires..


En bref, cette recette a su nous séduire à la maison donc si vous avez d autres astuces n hesitez pas a les partager avec nous, c est toujours un réel plaisir de vous lire..


J'ai choisi de réaliser cette recette dans un moule à cake afin d'avoir 2 maxi kinder delice coco mais libre à vous de le réaliser dans un moule rectangulaire pour avoir un Kinder Délice coco géant..

Kinder Délice Coco

Ingrédients :


=> Pour la génoise :


- 4 oeufs,
- 50g de Maïzena,
- 50g de farine,
- 120g de sucre de fleurs de coco Keimling (dispo ici),
- 40g de cacao biologique Histoire de goût (dispo ici),
- 1 sachet de levure chimique..


=> Pour la garniture :


- 125g de mascarpone,
- 15cl de crème liquide,
- 60g de lait concentré sucré Régilait (dispo ici),
- noix de coco râpée..


=> Pour la glaçage :


- 200g de chocolat noir,
- 2 cas d'huile neutre..


Préparation :


Préchauffez votre four a 180°


Faites blanchir les oeufs et le sucre..


Tamisez la farine, la maïzena et le cacao puis incorporez le délicatement à l'aide de votre maryse Rosti Mépal (dispo ici)


Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez 25 à 30 minutes..


J'ai opté pour un moule a cake afin de faire 2 maxi kinder Délice individuel (enfin 1 pour 2) mais libre a vous d utiliser un moule rectangle afin d obtenir un kinder delice géant..


Laissez refroidir avant de démouler..


Pendant ce temps, fouettez le mascarpone, la crème liquide et le lait concentré jusqu'à obtention d'une crème onctueuse..


A l'aide de votre maryse Rosti Mépal (dispo ici) incorporez 2 cas de noix de coco râpée puis réservez au frais..


Démoulez la génoise et la coupez-là en 2 dans le sens de la longueur..


Imbibez vos génoises puis fourrez les de crème et au besoin ajoutez une pincée de coco râpée avant de refermer votre génoise..

Kinder Délice Coco

Lissez les contours puis réservez 30 minutes au congélateur..


Pendant ce temps, faites fondre au le chocolat et l'huile au bain-marie puis laissez le refroidir..

Kinder Délice Coco

Nappez vos génoises (veillez a bien couvrir les côtés), puis réservez au frais le temps que le chocolat nappage fige..


Passez a la décoration puis réservez au frais en attendant la dégustation..

Kinder Délice Coco

Et voici vos Kinder Délice Coco maison prêt à être dégustés..


;-)

Publié dans desserts&metssucres

Commenter cet article

Aurélie 02/09/2016 01:20

SPECTACULAIRE

So-CuiZine 02/09/2016 01:29

;-)

Mireille 20/08/2016 17:34

Ce sera cette recette que je vais faire en 1é avec le sucre de coco

So-CuiZine 23/08/2016 02:05

J attend donc votre avis dessus

Minoush 20/08/2016 17:33

Bsahtek

So-CuiZine 23/08/2016 02:04

Allah i Selmek

Coco 20/08/2016 17:33

Ooooooooo on diré les vré

So-CuiZine 23/08/2016 02:04

C est vrai qu ils y ressemblent et encore avec plus de serieux ils seraient plus jolies (je les ai fais a l arrache lol)