Verrines fraîcheur

Publié le par So-CuiZine

J'ai le plaisir de vous annoncer ma participation au 71ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine en tant que jury aux côtés de :


- Diane de La médecine passe par la cuisine,
- Frédérique de The Crazy Oven,
- Hélène de Helcuisine,
- Isabelle de Quelques grammes de gourmandise,
- Marie-Ange de Popote du jour,
- Michelle de Plaisirs de la maison,
- Miss Elka de Miss Elka,
- Sabine de Les petits plats du Prince,
- Stephanie de Fil et croq,
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium,
- Véronique de Les plats de Véro..


Chaque mois, recette.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires..


Ce mois-ci, nous membre du jury, nous avons choisi un thème très ouvert : "Garden Party"


Il s'agit donc de proposer une recette qui peut se servir dans une garden party..


Qu'est ce qu'une garden-party ?? C'est une réception relativement formelle, donnée en plein air dans un parc ou un jardin au cours de laquelle les invités se voient servir des boissons et de la nourriture sous formes de buffets.. Ce rassemblement social peut avoir un certain prestige contrairement à un pique-nique ou à un barbecue, qui sont en général informels..


Quelle recette dont les invités se rappelleraient pendant des années
pourriez-vous imaginer ??


Pour ma part, j'ai choisis de présenter (en guise d'exemple) des verrines fraîcheur au saumon et citron auquel s'ajoute la fraîcheur du concombre le tout relevé de fromage frais au piment d espelette..


Frais, délicieux et classe sous forme de jolies verrines cette recette est idéale au cours d'un de ces événements..


Si vous aussi vous souhaitez participer c'est simple, postez votre article en veillant a bien incorporer ce lien :

http://recettes.de/defi-garden-party

Verrines fraîcheur

Voici la recette sans plus attendre..


Ingrédients :


- 150g de fromage frais ail et fines herbes,
- jus de citron Sicilia (dispo ici),
- 1 belle pincee de piment d espelette,
- 1 cac d'huile d'olives,
- 3 branches de thym,
- 1/2 concombre,
- 150g de saumon fumé..


Préparation :


Détaillez le saumon en fines lamelles, réservez..


Dans un saladier, détendre le fromage avec le citron Sicilia..

Verrines fraîcheur

Ajoutez le piment d'espelette..

Verrines fraîcheur

Ajoutez l huile d olives pour plus de texture puis le thym..


Epluchez et egrainez le concombre pour enfin le couper en lamelles puis en dés de 1cm maximum..

Verrines fraîcheur

Ajoutez le concombre a la préparation ainsi que le saumon et mélangez bien..


Remplissez vos verrines de cette préparation puis décorez de saumon et de thym..


Réservez au frais jusqu'au moment de servir..


Je vous donne rendez-vous dans un prochain post pour une recette sucrée que vous pourrez servir au cours d'une de vos garden-party..

;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Selma 07/10/2016 22:20

Troooooo bon
MERCI pour le partage

So-CuiZine 09/10/2016 02:22

Merci a vous

Tata Dinina 21/07/2016 03:31

Hummmm

So-CuiZine 25/07/2016 09:50

Sybele 13/07/2016 04:21

Vos recettes sont sublime.
J'adore.
Je suis fan.
Ces verrines ont rendu dingue tout mes convives.
Fraiche, délicieuse et goûtu!
20/20