Verrines au saumon et crème de thé Lady Kate

Publié le par So-CuiZine

Les verrines ont toujours un effet chic sur nos tables..


Idéales au cours de réceptions telle une garden party, a vous d allier le visuel au goût..


Vous aussi surprenez vos invités avec des idées originales..


Nous avons vu précédemment des verrines fraicheurs, aujourd'hui permettez mwa de vous présenter une verrine a base de saumon et de crème de thé..


Cette recette me permets de vous rappeler le 71ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine auquel je suis actuellement membre du jury aux côtés de :


- Diane de La médecine passe par la cuisine,
- Frédérique de The Crazy Oven,
- Hélène de Helcuisine,
- Isabelle de Quelques grammes de gourmandise,
- Marie-Ange de Popote du jour,
- Michelle de Plaisirs de la maison,
- Miss Elka de Miss Elka,
- Sabine de Les petits plats du Prince,
- Stephanie de Fil et croq,
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium,
- Véronique de Les plats de Véro..


Je vous rappelle que chaque mois, recette.de vous invite à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires..


Ce mois-ci, nous membre du jury, avons choisi un thème très ouvert : "Garden Party"


Il s'agit donc de proposer une recette qui peut se servir au cours de ces réception chic..


Si vous aussi vous souhaitez participer c'est simple, postez votre article en veillant a bien incorporer ce lien :

http://recettes.de/defi-garden-party

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager une recette trouvée sur le net d'une verrine au saumon (j'ai opté pour le saumon fumé mais la recette originale opte pour le pavé de saumon, libre a vous) et une crème de thé..


Ainsi donc, je vais pouvoir mettre en action mon partenaire Vert-Tiges (que vous pouvez retrouver ici) et Sicilia (que vous pouvez retrouver ici)


Sans plus attendre voici une recette pour 4 gourmands..

Verrines au saumon et crème de thé Lady Kate

Ingrédients :


- 150g de saumon fume,
- 1 petit oignon blanc,
- 1 cas de ciboulette ciselée,
- 1 cas de jus de citron Sicilia (dispo ici),
- 1/2 cac de baies roses moulues,
- 1 cac de Lady Cake Vert-Tiges (dispo ici),
- 4 cas de crème semi-épaisse,
- 20g de pain de mie,
- sel..


Préparation :


Mélangez le saumon en lamelles, l'oignon émincé, la ciboulette ciselée, le citron Sicilia, une pincée de sel et les baies de roses..


Filmez et réservez au frais..


Pendant ce temps, dans une tasse, couvrez le thé Lady Kate de Vert-Tiges d'eau bouillante et laissez infuser..


Prélevez 3 cas de thé et mélangez le à la crème puis réservez a nouveau au frais..


Profitez en pour vous installer confortablement et boire le reste de Lady Kate..


On a tous le droit a une petite pause..


Dressez la crème mélangée a la marinade dans vos verrines et décorez selon vos envies..


Vous pouvez même opter pour un dressage sur des tranches de pain toasté ou accompagné de croissants..


;-)

Publié dans Mignardises, entree&plat

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Tata Dinina 21/07/2016 03:31

Je v tester g justman une garden avec ma famil c loccaz de les eblouir

So-CuiZine 25/07/2016 09:50

Ah ce sera l occasion justement