Nems au poulet

Publié le par So-CuiZine

Délicieuses bouchées tubulaires originaire du Vietnam, nous les retrouvons également dans les pays du soleil levant pour notre plus grand bonheur..


Enfin pour nous la version sans porc hein..


Plus petit ou plus grand, garnissez les selon vos envies..


Aujourd'hui j ai choisis de vous proposer des nems au poulet je vous posterai prochainement une recette aux crevettes pour changer..


Vous trouverez tous vos ingredients chez votre épicier asiatique du coin..


Voici de quoi faire une douzaine de nems au poulet..

Nems au poulet

Ingrédients :


- environ 10 galettes de riz,
- 1 oignon blanc,
- 3 escalopes de poulet,
- 100g de champignons noir,
- 200g de pousses de soja,
- 2 carottes,
- sauce nuoc mam Kikkoman (dispo ici),
- 200g de vermicelles..

Préparation :

Rehydratez vos champignons noir dans de l eau chaude puis hachez les grossierement avant de les reserver..

Simultanément, faites cuire vos vermicelles en suivant les instructions sur le paquet..

Réservez..

Épluchez et râpez vos carottes puis reservez..

Mixez votre poulet puis déposez les dans un saladier..

Ajoutez les pousses de soja, les champignons noir, les carottes et les vermicelles..

Arrosez de 2 cas de nuoc mam Kikkoman puis assaisonnez a votre convenance..

Ramollissement vos galettes de riz entre deux linge humides puis une fois souple, déposez votre farce au bord et roulez vos nems sans trop les serrer sinon ils éclateront a la cuisson..

Réservez sur un linge propre et réitérez jusqu’à épuisement..

Attention a bien espacer vos nems sinon ils risquent de se coller entre eux..

Il n y a plus qu a les cuire a la friteuses quelques minutes..

Egouttez les sur un papier absorbant puis passez a la degustation..

Vous pouvez les rouler dans une feuille de laitue et quelques feuilles de menthe selon vos envies..

Retrouvez Kikkoman ici

Quant a nous, on se retrouve tres vite et d ici la n hesitez pas a vous abonner a ma newsletter..


;-)

Publié dans entree&plat

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