Hot Dog

Publié le par So-CuiZine

Recette incontournable à la maison, j ai nommé le fameux sandwich composé d'un pain allongé brioché fourré d’une saucisse cuite qu on accompagne d'oignons, ketchup et moutarde..


Vous aurez bien compris qu il s agit là du fameux hot dog..


Epargnons nous les pains indistriels et optons pour le pain maison..


Ensuite, garnissez les selon vos envies..


A la maison nous les garnissons de moutarde américaine, saucisse cuite, ketchup et des oignons frits..

Hot Dog

A vous d inventer votre propre hot dog et surtout n hesitez pas a partager vos idées..


Ingrédients :


- 680g de farine,
- 2 cac de levure boulangère,
- 4 cas de sucre,
- 2 cac de sel,
- 50g de beurre,
- 150ml d’eau,
- 200ml de lait,
- 4 jaunes d’oeufs..


Préparation :


Dans un saladier, mélangez les ingrédients sec..


Simultanément, faites chauffer l'eau et le beurre dans une casserole..


Hors du feu, ajoutez le lait..


Une fois le mélange à
50° - 55° mélangez les ingrédients secs aux ingrédients liquide comme pour une pâte a choux..


Ensuite ajoutez les jaunes un à un..


Pétrissez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne élastique..


Formez une boule puis déposez la dans un saladier, couvrez d'un linge propre et laissez reposer 1h à 2h


Une fois votre pâte doublée, divisez là en une dizaine de pâtons..


Saupoudrez vos pains de farine puis couvrez les a nouveau d'un linge propre et laissez lever 1h


Préchauffez votre four à 200-220°


A l aide d'un pinceau, badigeonnez vos pains de lait puis enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés..


Il ne vous reste plus qu a couper vos pains dans le sens de la longueur et de les garnir..


Bon appétit..


;-)

Publié dans entree&plat

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Commenter cet article

Dav 29/07/2016 07:58

At home

So-CuiZine 29/07/2016 07:58

Oh thank you

Jamy 29/07/2016 07:26

Nous aussi on l'aime avec des oignons frits humm

So-CuiZine 29/07/2016 07:57

Je trouve que ça donne une note supplémentaire

Tatiana 29/07/2016 07:25

Il a l'air de déchirer!

So-CuiZine 29/07/2016 07:57

Mdrrr merci