Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Publié le par So-CuiZine

Toute la journée j'ai pensé à du chocolat mais pas sous n'importe quelle forme : un gâteau au chocolat.. Et pour assouvir cette soif de cacao, quoi de mieux qu'un gâteau moelleux avec un glaçage au chocolat ??


C'est donc sans hésiter que j'ai testé la recette de Cyril Lignac avec son gâteaux au chocolat et j'ai décidé de l'agrémenter d'un glaçage au chocolat..


Un pur délice à consommer sans modération oui sans modération on s'en fiche du régime c'est le Ramadan lol

Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Voici donc la recette de gâteau au chocolat de Cyril Lignac pour 10 a 12 personnes (de belles parts) que j'ai réalisé dans un moule de 18cm de diamètre..


Ingrédients :


- 120g de beurre,
- 200g de chocolat noir à 52%,
- 4 oeufs,
- 150g de sucre en poudre,
- 80g de farine,
- 1 cac de levure chimique..

Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Préparation :


Préchauffez votre four à 180°


Coupez le beurre et le chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie (ou au micro-onde)


Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre..


Incorporez la farine additionnée de levure chimique et mélangez bien..


Ajoutez le mélange beurre-chocolat fondu..


Enfournez 30-35 minutes..

Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Laissez bien le gâteau refroidir avant de le démouler..


Pendant ce temps, préparez votre glaçage en faisant bouillir 20cl de crème liquide puis en la versant sur 200g de chocolat noir en morceaux.. Laissez fondre puis mélangez bien..

Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat
Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Déposez votre gâteau sur une grille et versez le glaçage dessus, lissez à l'aide d'une spatule..


Laissez figer au frais le temps de le déguster..

Gâteau au chocolat et glaçage au chocolat

Encore merci à notre chef préféré => Cyril Lignac


A tres vite sur So-CuiZine.com et d'ici là n'hésitez pas à commenter c'est toujours un plaisir de vous lire..

Publié dans desserts&metssucres

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So 02/07/2016 02:01

Une pure tuerie

So-CuiZine 02/07/2016 04:17

Merci So