Sauce au Roquefort

Publié le par So-CuiZine

Fromage à pâte persillée élaborée exclusivement avec des laits crus de brebis, le Roquefort est l'un des fromage phare de France..


Rien ne permet de dater avec certitude l'origine historique du roquefort, mais une légende en raconte la création accidentelle..


Jadis, un berger, préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis.. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son fromage transformé en roquefort…


Délicieux sur un morceau de pain, vous pouvez le décliner de toutes sorte..


Une de mes favorites est le préfou Vendéen au Roquefort miam un pure délice.. Je vais d'ailleurs en faire un et le porter ;-) a voir prochainement..


Et un de mes péché mignon : accompagner un steak de sauce au Roquefort..


Un pure délice..


Bien sûr, n oubliez pas de vous laver les dents car l haleine qui suit ne se prête pas a un jeu de séduction lol


Vous avez deux possibilités pour realiser cette recette :


La première est de la préparer par exemple au micro-onde en faisant fondre la moitie d un roquefort et une fois le fromage totalement fondu vous y incorporez 1 cas de crème épaisse..


La seconde est de faire fondre votre roquefort dans votre poêle (ayant précédemment servi a cuire vos steaks) puis d ajouter votre creme fraiche..


Par la suite vous pouvez déguster ainsi ou bien y ajouter quelques herbese et pourquoi pas du poivre..


Allez, a vous de jouer..


;-)

Sauce au Roquefort

Publié dans condiments&pates

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alain hugues 28/04/2016 12:12

quelle belle histoire cette belle recette je vais l'essayé ce week end si je peux bises et continue

So-CuiZine 28/04/2016 15:09

Avec un bon steak grillé que demander de plus ??
Ah si un morceau de pain lol

celestine 28/04/2016 10:01

je vois avec plaisir que tu penses à mon sud Aveyron,c'est très bon le roquefort,bises!!!

So-CuiZine 28/04/2016 15:11

Ah Celestine, j y pense tout le temps..
Fana de fromage mais chuuuut ca reste entre nous..

marguerite 28/04/2016 09:04

Aussi bonne avec legumes, poissons, viandes... Et tellement facile à réaliser.

So-CuiZine 28/04/2016 15:12

Avec du poisson ?? Ah je n ai jamais tenté..
Vous éveillez ma curiosité..
Je vais essayer..