Cupcakes au caramel

Publié le par So-CuiZine

L incontournable du Cake Design j'ai nommé le cupcake..

Décoré de mille et un strass, brillant, croquant, craquant etc

Pour ma part je préfère le laisser dans son plus simple appareil car le cupcake se suffit a lui meme et entre nous il n a juste qu a aller dans notre ventre lol

Aujourd'hui je m attaque au cupcake au caramel et decide donc pour cela d utiliser mon partenaire Raff'olé

Je vais donc partir sur ma recette de base de gateau au yaourt et je terminerai par un coeur caramel au beurre salé Raff'olé et un topping au caramel..

Retrouvez ma recette pour ma base de cupcake ici

Une fois les cupcakes cuit, laissez les refroidir puis creusez les en leur centre pour y glisser 1 cac de caramel au beurre salé Raff'olé..

Passons au topping en fouettant :

- 1/4l de creme,

- 250g de mascarpone,

- 1 cas de sucre glace..

Une fois le topping bien ferme, incorporez 2 cas de caramel au beurre salé Raff'olé a l aide de votre maryse Rosti Mépal (dispo ici)

Il ne vous reste plus qu a pocher et décorer..

Retrouvez Raff'olé ici

Retrouvez Rosti Mépal ici

Cupcakes au caramel

Publié dans desserts&metssucres

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nuna 05/04/2016 16:35

Recette testé avec le topping fraise de votre blog merci un veritable succès

So-CuiZine 05/04/2016 16:42

Ah super, merci a vous d avoir testé mes recettes..

Jasmine 05/04/2016 15:16

avec plaisir ma So

So-CuiZine 05/04/2016 16:06

;-)

brahim 05/04/2016 14:34

Js8 nul en gato mai g enfin reussi mes cupcak merci

So-CuiZine 05/04/2016 16:05

La preuve que vous n etes pas nul..
;-)

Jasmine 05/04/2016 09:36

hummmm ça donne envie mashallah ma So

So-CuiZine 05/04/2016 14:29

Je t en ferai a l occaz mon petit ;-)