Croquant de crêpes dentelle au chocolat

Publié le par So-CuiZine

Le croquant de crêpes dentelles, un vrai delice et la base meme des roses des sables..

Pour cela il suffit juste de melanger les crepes concassées au chocolat fondu, disposer sur un papier cuisson et hop on laisse figer..

Quoi de plus simple ??

Vous pouvez également agrémenter vos gateaux avec ce délicieux croquant comme pour mon cake design de circoncision dans lequel j'ai mis ce croquant de dentelles..

Vous pouvez également créer des etages avec et pourquoi pas en écraser pour donner un côté plus gourmand comme dans mon layer cake fraise-chocolat

Ou encore avec une pralinoise comme dans mon trianon

Les possibilités sont enorme et comme toujours vous etes seule maitre a bord de votre cuisine..

Partons pour une base chocolat, c est parti..

Ingredients :

- 200g de chocolat au lait,

- 120g de crêpes dentelles..

Préparation :

Faites fondre votre chocolat au bain-marie..

Pendant ce temps, écrasez les crêpes dentelles à l’aide de votre rouleau a pâtisserie..

Incorporez les crêpes dentelles au chocolat fondu..

Selon votre recette vous étalerez une fine couche sur un papier cuisson ou ferez de petits tas pour des roses des sables..

Réservez au frais le temps que le chocolat fige..

Et surtout bonne dégustation..

;-)

Croquant de crêpes dentelle au chocolat
Croquant de crêpes dentelle au chocolat
Croquant de crêpes dentelle au chocolat

Publié dans desserts&metssucres

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Céline 09/05/2017 18:11

Bonjour, petite question, quand je veux faire un praliné croustillant avec les crêpes dentelles, c'est toujours top, super croustillant, mais quand je fais un chocolat croustillant les crêpes détrempent et deviennent molles et donc perdent tout leur intérêt, est-ce que vous auriez une idée de la raison ?
Merci d'avance ! :)

So-CuiZine 10/05/2017 02:20

Bonjour à vous,
Ah c'est dommage..
Faites vous figer les dentelles nappées de chocolat au réfrigérateur ??

Jasmine 06/04/2016 07:29

Miam c'est très appétissant

So-CuiZine 07/04/2016 03:45

;-)