Cannelonis

Publié le par So-CuiZine

Pâtes tubulaires, fourrées généralement de ricotta, de tomate et de bœuf, vous l aurez bien compris les pâtes mise a l honneur aujourd'hui sont les cannelonis..

Mais comme pour toutes recettes, vous pouvez le revisiter encore et encore que ce soit avec de la ricota et du saumon, en plat chaud a base de béchamel ou tout simplement en entrée froide au fromage..

Pour ma part, j ai choisis de les décliner en bolognaise, la base..

J ai décidé de les agrémenter du sel aux légumes et herbes aromatiques que mon partenaire Sicilia m'a gentillement envoyé..

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Tout de suite, la recette pour 6 personnes..

Ingredients :

- Un paquet de cannellonis à farcir,

- 400g de viande hachée,

- 1 paquet de fromage râpé,

- 2 cas d huile d olives,

- 1 cas de concentré de tomates,

- 1 cac d ail semoule,

- 1 petite carotte,

- 1 cas d origan,

- 1 cas de basilic,

- 1 cas de thym,

- 1 feuille de laurier,

- 2 tomates,

- 1/2 boite de sauce tomates,

- 2 oignons,

- 1 gousse d ail,

- Poivre du Moulin,

- Sel marin aux légumes de Sicilia

Préparation :

Faites revenir les oignons dans un peu d huile avec l ail..

Ajoutez les tomates coupées en dès et la carotte finement coupée puis laissez compoter..

Mélangez la viande et les épices puis laissez cuire a feu doux..

Assaisonnez de poivre du moulin et de sel marin aux légumes de Sicilia..

Ajoutez la sauce tomate et le concentré puis couvrez pendant 20 minutes en remuant de temps en temps..

Prenez les cannellonis crus et remplissez-les avec cette préparation..

Surtout ne les tasser pas de trop sinon ils risquent de casser..

Disposez les cannellonis dans un plat de manière à ce qu'il soient tous à plat puis verser la sauce tomate dessus..

Saupoudrez généreusement de fromage rapé..

Enfournez 30 minutes à 200°C

Cannelonis

Publié dans entree&plat

Commenter cet article

Mario 04/06/2016 13:12

Provato in questo momento, magnifico.
Grazie mille a voi So-CuiZine.

So-CuiZine 04/06/2016 19:21

Grazie a voi

jasmine 18/02/2016 18:48

J'aime trop ça c'est trop bon

So-CuiZine 18/02/2016 19:14

Les cannellonis, l incontournable de la cuisine italienne..
Nous sommes toutes les memes, accroc aux pasta lol