Agneau fondant au cumin

Publié le par So-CuiZine

Depuis des années je vois cette recette d agneau fondant au cumin..

Je me demande a chaques fois : "mais comment est il cuit ??"

Au four ??

A l étouffé ??

Je n arrivais pas a mettre la main dessus..

Voila qu aujourd'hui Hafida me dévoile son LE secret : une cuisson a la couscoussiere..

Ni une ni deux je me lance..

Ingrédients :

- 1 belle epaule d agneau,

- 2 cas de cumin,

- sel et poivre..

Préparation :

Coupez votre épaule d agneau ou faites la couper par votre boucher..

Portez a ébullition la moitié d eau dans votre couscoussiere..

Pendant ce temps, nettoyez vos morceaux d agneau (petite habitude)..

Parsemez chaque morceaux de cumin et de sel, agrementez d une petite pointe de poivre..

Une fois votre eau a ébullition, déposez vos morceaux d agneau et couvrez de deux morceaux d aluminium pour ne pas laisser s évaporer la vapeur..

Couvrez et laissez cuire 1h00 a 1h30 selon la grosseur de vos morceaux..

Le tout a feu vif bien sur..

Servez chaud avec un peu de cumin a côté pour que chacun puisse épicer selon ses envies..

Et voila, rien de plus rapide enfin rien de plus facile plutot..

A accompagner avec une belle salade par exemple..

Encore merci a Hafida pour son partage, depuis le temps que je disais "je vais tenter.." c est chose faite..

Je vous la recommande d ailleurs pour toutes commandes de produits naturel et Bio (huile d argan, baume au nigelle, pollen de palmier, shampooing, etc) n hesitez pas a visiter son groupe "le dressing de sawsaw sur facebook :

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Ou a la contacter sous le nom :

Oumsawsou Oumsawsou

A bientot pour de nouvelles aventures culinaires..

;-)

Agneau fondant au cumin
Agneau fondant au cumin

Publié dans entree&plat

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Commenter cet article

jasmine 11/01/2016 21:17

Merci à vous So CuiZine pour vos recettes qu allah vous preserve inshallah comme vous l'avez si bien dis il faut de tout pour faire un monde continuez d'avancer rester dans votre jaccuzy laisses les autres dans leurs jalousies merci d'avoir pris le temps de me répondre à bientôt

So-CuiZine 11/01/2016 21:21

Amine Ya Rabbi 3alamyne..
Barak'Llahou Fik..
Mdrrrrr vous etes un sacré numéro..
Hâte de vous revoir sur So-CuiZine.com
;-)

jasmine 11/01/2016 21:03

Une tuerie comme toujours je l'ai fais ce soir mon mari as aimer tes recette sont toujours bien expliquer et tes photos parfaites la salade était très bonne surtout les oeufs de caille NATURE car bien entendu il n y a pas de mayonnaise dans cette recette merci pour ton partage

jasmine 11/01/2016 21:29

Wafiki barakallah avec plaisir continuer comme ça

So-CuiZine 11/01/2016 21:09

Merci Jasmine d avoir pris le temps de commenter..
Oui, la où certains voient des oeufs mayo d autres voient des oeufs nature..
Je ne comprend pas certains commentaires qui n ont aucun rapport avec la recette car dans cette dernière il n est en aucun cas question d une salade detaille juste "a accompagner d une salade" point final..
Certains aiment les salades nature, d autres avec pignons, d autres des oeufs DE CAILLE NATURE mais bon kheir, il faut de tout pour faire un monde..
C est bien dommage de commenter juste pour denigrer mais bon si cela permets a certains de destresser de leurs journee alors soyons fou..
Ravie Jasmine que votre mari ait apprecie et merci de toujours prendre le temps de poster vos retours ;-)

ascia 11/01/2016 20:30

une horreur avec des oeufs mayo

jasmine 11/01/2016 21:04

Mdrrrr je vois pas où tu vois de la mayo

So-CuiZine 11/01/2016 20:54

Une horreur ??
Et de quels oeufs mayo parlez vous ??
Parlez vous des petits oeufs de caille qui font parti de la salade ??