Mignardises au cachir et fromages

Publié le par So-CuiZine

Aujourd'hui un petit challenge personnel : préparer un repas à base de cachir aux olives..

Oui, que je m explique : mister m a apporté du cachir de boeuf mwa qui n en mange que du épicé a la base je n ai rien dis mais que vois je a sa découpe ?? Des olives.. Baaaaah alors la c est sans mwa..

Donc que faire d un cachir aux olives ?? Le revisiter..

Pour cela, j ai décidé de faire des mignardises :

- Quiche au cachir et champignons,

- Quiche au cachir et fromages,

- Quiche sans pâte au cachir et champignons,

- Quiche sans pâte au cachir et fromages,

- Feuilletés aux fromages,

- Pizza revisité au cachir et fromages

Ingredients :

- 1 pate feuilletée (que vous detaillerez en cercles),

- 2 oeufs,

- 2 cas se fromage blanc,

- 1/2 verre de crème liquide,

- 1 cas de persil,

- 1 cas de thym,

- 1 cac de poivre,

- 1 cac de sel..

=> Mini pizza :

- 2 cercles de pâte,

- 1 cas de crème liquide,

- 2 cas de gruyere,

- 2 rondelles de cachir,

- 1 tranche de Brie,

- 1 cas de gruyere râpé..

=> Feuilletés aux fromages :

- 2 cercles de pâte,

- 1 tranche de 2cm de Brie,

- 1 cas de gruyère,

- 1 cas de petit Billy..

=> Quiches sans pâtes :

=> Au cachir :

- 2 belles rondelles de cachir,

- 1 cas de champignons,

- 1/2 cas de gruyère râpé..

=> Au fromages :

- 1 tranche de 2cm de Brie,

- 1/2 cas de gruyère râpé,

- 1 cas de petit billy,

- 1 vache qui rit..

=> Chausson au cachir :

- 2 cercles de pâte,

- 1 vache qui rit,

- 2 rondelles de cachir..

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°

=> Mini Pizza :

Posez vos cercles sur votre plaque et badigeonnez les de creme (1/2 cas chacun)

Deposez vos cachirs détaillés en cubes et couvrez de fromages..

Reservez sur la plaque..

=> Feuilletés aux fromages :

Posez votre cercle sur la plaque et garnissez les de fromages..

Fermez les en bourses et reservez sur la plaque aux côtés des mini pizza..

=> Quiches sans pâtes :

Prenez 4 caissettes en silicones, deux pour chaques sortes..

Déposez le cachir détaillé en dés dans deux caissettes, couvrez de champignons, parsemez de 1/2 cas de gruyère puis reservez sur votre plaque de cuisson avec les préparations précédentes..

Déposez vos fromages dans vos deux caissettes et reservez sur la plaque de cuisson..

=> Chaussons au cachir :

Déposez vos cercles sur votre plaque et etalez votre vache qui rit..

Parsemez de vos cachirs détaillés en dés..

Refermez et scellez a l aide d une fourchette..

Badigeonnez de lait et déposez sur la plaque avec les préparations..

Passons désormais à la sauce qui servira a lier..

A l aide d une fourchette, battez vos oeufs puis incorporez le fromage blanc et la creme fraiche..

Mélangez bien le tout..

Assaisonnez..

Vous n avez plus qu à verser de cette préparation dans vos quiches..

Et hop, enfournez 15 minutes..

Bonne dégustation..

;-)

Mignardises au cachir et fromages

Publié dans Mignardises

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Sybelle 31/05/2016 03:32

Hummmmm

So-CuiZine 31/05/2016 19:42

;-)

Dalila 25/03/2016 13:50

Miam

So-CuiZine 25/03/2016 21:17