Frozen 3.0

Publié le par So-CuiZine

En ce temps caniculaire quoi de plus rafraîchissant qu un cake design Frozen ??

😂

Plus sérieusement car oui je peux etre serieuse lol ce fut donc un Frozen pour une commande de vendredi..

Et cette fois, je me suis essayée a l isomalt que j ai fais fondre dans une poêle additionné de colorant..

Pourquoi de l isomalt et non du sucre maison ?? Pour la simple et bonne raison que l isomalt tient mieux la chaleur et comme actuellement on tourne a 40° mieux vaut eviter les degats..

Ce fut donc 2 génoises fourrées a la ganache double chocolat aux eclats de ferrero..

;-)

Frozen 3.0
Frozen 3.0

Publié dans cakedesign

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