Poisson en sauce et riz parfumé

Publié le par So-CuiZine

Je partage avec vous une petite recette de poisson en sauce accompagné d'un riz parfumé..

Simple, rapide et surtout efficace.

Ce sera pour 5 personnes..

Ingrédients :

- 5 poissons de votre choix,

- 3 dose de safran,

- 1 oignon,

- 1 gousse d ail,

- 1 tomate,

- 1 cas de concentré de tomates,

- Huile d olives,

- 1 kubor rouge,

- eau au besoin,

- 500g de riz,

- basilic,

- thym,

- persil..

Dans un fait-tout huilé, faites revenir l'oignon puis ajoutez l'ail et enfin la tomate..

Laissez compoter..

Ajoutez le concentre de tomates et emiettez le kubor par dessus ainsi que deux doses de safran..

Mouillez d'un verre d'eau pour lier..

Pendant ce temps, faites cuire le riz..

Déposez vos poissons dans votre fait-tout et mouillez a hauteur..

Parfumez votre riz de safran, poivrez, salez et parsemez de basilic..

Assaisonnez votre poisson et parsemez de basilic, thym et persil..

Une fois vos poissons cuit y a plus qu a..

;-)

Poisson en sauce et riz parfumé

Publié dans entree&plat

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