Mosquée 3D / Gagnante du Concours So-CuiZine #1

Publié le par So-CuiZine

Suite a mon tout premier Concours So-CuiZine, voici l'article de la gagnante Nora Oum Soumaya qui proposait un mosquée en cake design 3D réalisé par ses petites nieces, voici donc sa recette :

Gâteau mosquée

Ingrédients :

Pour la base un moule rectangle de 30 cm :

- beurre mou 650 g

- sucre poudre 650 g

- farine + levure incorporée 650 g

- oeufs 13

temps de cuisson 160°C Env. 1h45 Min.

Pour la coupole moule demi cercle de 15 cm :

- beurre mou 150 g

- sucre en poudre 150 g

- farine + levure incorporée 150 g

- oeufs 3

temps de cuisson 160°C Env. 50 Min.

Etapes :

1.Préchauffez le four à 160°C.

2.Battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

3.Incorporez les oeufs un à un.

4.Ajoutez la farine et mélangez .

5.Aromatisez (facultatif).

6.Versez dans un moule beurré et fariné.

7.Enfournez selon le temps indiqué.

8.Laissez le gâteau dans son moule 5 minutes avant de laisser refroidir sur une grille. Procéder de la même manière pour les deux gâteaux.

9. Une fois refroidis découpez votre rectangle en carré réservez le reste, puis découper vos gâteaux en deux ou trois garnir selon vos goûts (pour nous ganache à la vanille sur un lit de confiture à la fraise).

10. Enrober vos gâteaux de ganache puis réservez au frais.

11. Maintenant on s’attaque aux tours : utiliser un emporte pièce rond 6 cm et faire 6 rond, enrober de ganache puis les superposer par trois, planter un bâton en bois pour les maintenir, réservez au frais.

12. Saupoudrer votre plan de travail de sucre glace et étalez votre pâte à sucre de la couleur désiré, sortir la base du gâteau et recouvrir de pâte a sucre, refaire la même chose pour la coupole..

13. Maintenant que votre mosquée prend forme la parties que mes filles on préféré : la décoration mais avant il faut recouvrir les tours de pâte à sucre et planter de chaque côté de notre base.

14. Une fois fais décorer à votre goût .

Mosquée 3D / Gagnante du Concours So-CuiZine #1

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