Pate brisée

Publié le par So-CuiZine

A la demande d'une personne zouuuh on court tapoter sur son clavier et on écrit la recette de la fameuse pate brise que tout le monde connait..

Donc, pour une pâte idéale pour des desserts, des quiches etc.

Ingrédients :

- 300g de farine,

- 150g de beurre,

- 0.8dl d'eau,

- 1 pincée de sel,

- 1 jaune d'oeuf..

Préparation :

Dans un saladier, versez votre farine, faites un puit et versez y votre beurre pommade ainsi que votre jaune d oeuf préalable battue et mélangé a votre eau et au sel..

Amalgamez et formez une boule..

Préférez un temps de repos d'une quinzaine de minutes elle en sera que meilleure..

;-)

Pate brisée

Publié dans condiments&pates

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