Chaussons aux pommes à ma façon

Publié le par So-CuiZine

J'ai décidé de dévoiler ma recette personnelle de mes chaussons aux pommes a ma façon..

Il y a 3 ans deja que j'ai decidé de réinventer les chaussons aux pommes a ma façon et qui plus est de manière plus simple..

Je vous livre de suite mes secrets mais attention, ca reste entre nous..

;-)

Cette recette vaudra pour 8 a 10 chaussons, vous pouvez les modeler a l infini :

- rond,

- carre,

- chausson,

- etoile,

Etc.

Mwa je les choisis en triangle..

Ingredients :

- 1 pate feuilletée,

- 5 golden,

- 1 cac de cannelle,

- 2 sachets de sucre vanillé,

- 100g de poudre d'amande,

- 1 jaune d'oeuf,

- 10g de beurre,

- 1dl deau..

Préparation :

Préchauffez votre four a 180° (Th.6)

Étalez votre pâte feuilletée, badigeonner de jaune, parsemez de sucre vanillé et enfournez là 5-10min..

Votre pâte doit gonfler et être dorée..

Vous pouvez retrouver la recette de la pate feuilletée rapide sur mon blog :

http://so-cuizine.over-blog.com/2014/04/pate-feuilletee-rapide.html

Pendant ce temps, épluchez et coupez en dès les pommes..

Dans une casserole, faites dorer les pommes avec le sucre vanillé et la cannelle..

Ajoutez l eau et faites compoter..

Écrasez grossièrement les pommes et ajoutez la poudre d'amande..

Reservez..

Détaillez votre pâte feuilletée selon la forme voulu puis éparez là en deux parties pour avoir un bas et un haut.. (oui difficile de s'exprimer parfois lol)

Déposez votre préparation sur la pâte et recouvrez de l'autre partie de pate feuilletee..

Réchauffez et servez tiède..

Bonne dégustation..

;-)

Chaussons aux pommes à ma façon
Chaussons aux pommes à ma façon

Publié dans desserts&metssucres

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