Mousse au chocolat

Publié le par So-CuiZine

Une recette toute simple et efficace de mousse au chocolat..

Elle peut être au lait, au chocolat blanc, même agrémentée de caramel ou pourquoi pas avec des pépites de chocolat a l interieur pour lui donner du croquant..

Quel délice..

J'ai décidé d'en faire de petites verrines de mousse au chocolat noir pour accompagner mon fraisier au pralin (recette deja disponible sur mon blog)

J'ai fais 16 verrines..

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir,

- 5 oeufs,

- 1 sachet de sucre vanillé..

Préparation :

Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro-onde en position décongélation..

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes..

Battre les blancs en neige bien ferme..

Réservez..

Mélangez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le chocolat fondu..

Incorporez délicatement les blancs en neige a votre préparation..

Melangez délicatement de bas en haut afin de ne pas casser les blancs..

Une fois bien mélangé, vous n avez plus qu a remplir vos verrines et les mettre au frais..

Je les ai laissé 2h au frais..

Bon appétit !!!

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat

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