Charlotte au chocolat

Publié le par So-CuiZine

C'est officiel, je suis en pleine période de concours..

Faut dire que c'est assez amusant..

Bon, mon niveau ne me permets pas de gagner des prix mirobolants mais le plaisir de participer est assez satisfaisant..

Aujourd'hui, le concours lancé est sur un dessert à base de chocolat, bon, dans ma tête ça n'a fait qu'un tour surtout en voyant mes ingrédients me faite de l'oeil..

C'est décidé, je vous livre ma recette fétiche de Charlotte au chocolat..

On s'en lèche les babines..

Pour ce faire, j'utilise un moule tupperware spécial charlotte, une amie faisait une réunion et histoire de lui faire gagner un peu d'argent j'ai opté pour ce produit et je dois dire qu'il me satisfait pleinement, le fond peut etre changé pour faire un dessin de son choix et surtout il se ferme et hop au frais..

Faut dire que c est assez marrant car une fois dressé, vous retirez l opercule du dessus et plouffff comme un flamby hi hi hi il tombe tout seul..

Bon, assez bavardé hein, un peu de sérieux..

Voici la recette, mais avant ça, je vous chuchote un petit secret qu'il ne faut surtout pas répéter a l organisatrice du concours : j ai un peu triché, ma charlotte, j avais déjà une mousse au chocolat de faite (mwa même hein pas le Père Noël) donc ça n a été que de l assemblage pratiquement..

Quoi qu il en soit, voici ma recette qui fut pour 8 personnes..

Ingrédients :

- 24 biscuits a la cuillère,

- 10cl de lait,

- poudre de vanille,

- 3 oeufs,

- 200g chocolat noir,

- 1 sachet de sucre vanillé..

Préparation :

Coupez votre chocolat en petits carrés et faites le fondre au bain marie..

Incorporez les jaunes puis le sucre..

Réservez..

Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme puis les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une maryse en veillant a ne pas les casser..

Réservez..

Dans une assiette creuse, mélangez votre lait et la poudre de vanille puis trempez rapidement les biscuits et tapissez entièrement les bords du moule (côté bombé vers l'extérieur bien sûr)

Déposez de la mousse dans votre moule a la moitié puis déposez une ligne de biscuits trempés pour créer un étage..

Recouvrez du restant de mousse puis couvrez de biscuits trempés..

Réservez au frais le plus longtemps possible..

1h pour les gourmands et 3h pour les plus courageux..

Dressez, décorez et surtout dévorez..

;-)

Charlotte au chocolat

Publié dans desserts&metssucres

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So-CuiZine 26/01/2015 22:28

Mdrrrr ah la plus belle..
Tu m'as bien fais rire..
Allez, laisse twa tenter..

celestine 24/01/2015 05:56

roooohhh,est ce bien raisonnable?je m'en lèche les babines!!!bises.