Poulet façonTandoori & sa sauce a la coriandre fraîche

Publié le par So-CuiZine

Y a pas a dire, la cuisine ça nous permets de voyager, de nous évader..

Tantôt en Chine, puis en Inde etc.

Les nouvelles saveurs, les découvertes, les coups de coeurs etc.

C'est presque mieux qu'un passeport.. Bon, la j abuse hein..

Trêve de plaisanterie et atterrissont en Inde pour notre poulet tandoori et sa sauce a la coriandre fraîche..

Ce plat est pour 6 personnes..

Ingrédients :

=> Pour le poulet :

- 12 pilons de poulet,

- 1 jus de citron,

- 1 yaourt velouté,

- 2 cas d'huile,

- 1 oignon haché,

- 1 gousse d'ail,

- 1 cac de gingembre,

- 2 cas de concentré de tomate,

- 2 cac de coriandre moulue,

- 1 cas de coriandre séché,

- 2 cac de Garam Massala,

- 1 cac de paprika,

- Sel & Poivre..

=> Pour la sauce :

- 1 bouquet de coriandre fraîche,

- 1 yaourt à la grecque,

- quelques graines de cumin,

- 1 citron vert,

- sel & poivre..

Préparation :

Dans un saladier, mélangez tous vos ingrédients mélangez y vos pilons de poulet..

Filmez et réservez au frais 1h ou plus..

Préchauffez votre four à 210° (Th.7)

Enfournez 30 minutes..

Vous pouvez également cuire votre poulet au grill, à la poêle ainsi qu'au barbecue..

Vous pouvez accompagner votre poulet tandoori avec une sauce a la coriandre, pour se faire :

Mixez tous vos ingrédients avec seulement la moitié de votre yaourt..

Rajouter ensuite le reste du yaourt..

C'est prêt..

;-)

Pensez a ma recette de Cheese Naan (disponible à la rubrique "autres") pour accompagner votre poulet tandoori..

@ bientôt pour de nouvelles aventures culinaires..

Poulet façonTandoori & sa sauce a la coriandre fraîche

Publié dans entree&plat

Commenter cet article