Linguines au saumon

Publié le par So-CuiZine

Ce soir je ne sais pas quoi faire et je n'ai pas trop le temps non plus de rester en cuisine alors ouvrons le frigo et voyons ensemble ce que nous pourrions bien concocter pour le repas de ce soir..

Ah saumon fumé, crème fraîche, oeuf, parmesan, botte de persil..

Il suffisait d'ouvrir le frigo pour avoir une idée..

C'est partit pour des linguines au saumon fumé et crème fraîche..

Ce sera donc un plat pour 6 personnes..

Ingrédients :

- 2 paquets de saumon fumé,

- 2 paquets de linguines,

- 1 pot de crème fraiche épaisse,

- 1 botte de persil,

- 2 jaunes d'oeufs,

- 1 cas de basilic,

- Sel & Poivre du moulin..

Préparation :

Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition puis plongez y vos linguines..

C'est parti pour 10 minutes de cuisson..

Une fois cuites, égouttez les..

Pendant ce temps, coupez en fines lamelles le saumon fumé, réservez..

Émincez votre persil, réservez..

Dans votre fait tout, faites fondre votre pot de crème fraîche et ajoutez y votre saumon ainsi que le persil puis incorporez les linguines..

Salez et Poivrez..

Agrémentez de basilic..

Ajoutez les jaunes d'oeufs et remuez rapidement..

Servez avec du parmesan fraîchement râpé..

Ps. : Vous pouvez également faire cette recette avec un restant de pâtes comme sur la seconde photo où j'ai utilisé un restant de coquillettes, ou la troisième avec un restant de spaghettis.. Il ne restera plus qu'à le faire gratiner au four..

Linguines au saumon
Linguines au saumon
Linguines au saumon

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