Gâteau léger au chocolat

Publié le par So-CuiZine

Voici la recette d'un gâteau au chocolat léger, idéal pour finir sur une note chocolaté après un repas un peu lourd..

Pour 8 personnes

Ingrédients :

- 150g de chocolat noir,

- 80g de farine,

- 100g de sucre semoule,

- 80g de beurre,

- 4 oeufs,

- 1 sachet de levure chimique..

Préparation :

Préchauffez votre four à 150° (Th 5)

Séparez les blancs des jaunes et battez fermement les blanc avec une pincée de sel.. Référez vous au bec d oiseau ou retournez le saladier, si les blanc en neige reste accrochés c est qu ils sont parfait, si ils tombent par terre vous n avez plus qu a recommencer lol

Reservez..

Faites fondre le beurre et le chocolat a feu doux..

Battez les jaunes d'oeufs et le sucre puis incorporez les au chocolat fondu (hors du feu)

Ajoutez la farine additionnée à la levure..

Incorporez délicatement les blancs..

Verser dans un moule..

Parsemez de votre décoration, j ai choisi des vermicelles tout chocolat..

Enfournez 30 minutes..

Lorsque la lame ressort sèche c'est parfait..

Dressez et bonne dégustation..

Gâteau léger au chocolat
Gâteau léger au chocolat

Publié dans desserts&metssucres

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