Fondue de poireaux

Publié le par So-CuiZine

Place a la fondue de poireaux qui peut être revisitée de bien des manières.. Idéale pour accompagner du poisson mais aussi pour faire une tarte aux poireaux..

Pour 2 personnes

Ingrédients :

- 2 poireaux,

- 1 cas de moutarde,

- 2 cas de crème fraîche,

- 2 cas de jus de citron pressé,

- noisette de beurre,

- fleur de sel,

- persil,

- poivre du moulin..

Préparation :

Coupez les poireaux en deux puis en tronçons..

Lavez-les soigneusement..

Faites fondre une noisette de beurre et ajoutez-y les poireaux en mélangeant bien..

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps..

Ajoutez le jus de citron pressé, la moutarde et la crème..

Parsemez de persil..

Salez légèrement et poivrez..

Couvrez et laissez cuire a nouveau 10 minutes à feu doux..

Bonne dégustation..

Fondue de poireaux

Publié dans entree&plat

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