Kefta a la menthe sur lit de riz thai

Publié le par So-CuiZine

Kefta sur lit de riz thai

Kefta sur lit de riz thai

Dans sa forme la plus simple, les kefta se composent de viande hachée - généralement du bœuf ou de l'agneau - mélangée avec des épices et/ou des oignons..


Les keftas veulent tout simplement dire "steak haché" enfin c'est grossièrement sa traduction..


Je vous ai déjà posté plusieurs recettes que vous pouvez retrouver ici et ici ou encore ici mais aujourd'hui ce sont les enfants qui seront maître de la cuisine je ne serai la qu en guise de spectateur..


Pour ce petit atelier cuisine du jour, j ai décidé de piocher une recette sur le blog d Alluro qui nous régale avec ses recettes d antan..


D'ailleurs, je vous invite vivement a consulter son blog en cliquant ici


Notre recette du jour est donc la recette d Alluro "les galettes de bœuf a la menthe"


Nous les avons simplement accompagnées d'un riz nature..


C'était un vrai délice.. Merci Alluro 😉


Essayez et vous aussi régalez vous.


Ingredients :


- 400g de bœuf haché,
- 3 oeufs,
- 6 branche de menthe effeuillée,
- 4 échalotes hachées,
- 2 gousse d'ail hachées,
- 1 cac d'herbe de Provence,
- 1 cac de coriandre en poudre,
- 1 cac de paprika..


Préparation :


Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ainsi que les échalotes et l'ail hachés menu..


Mélangez bien puis prenez un morceau de viande un peu plus gros qu une noix puis applatissez la afin de former des kefta..


Reiterez jusqu a epuisement..


Il ne reste plus qu a les cuire dans un filet d'huile pimentée (retrouvez la recette ici) additionné d'une noix de beurre..


Place a la degustation..


On se retrouve tres vite et d ici la n hesitez pas a vous abonner a ma newsletter en cliquant ici

Publié dans entree&plat

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