Croissants au saumon & fromage frais

Publié le par So-CuiZine

Des invités de dernière minute alors vite, on improvise une petite entrée sympa : des croissants au saumon et fromage frais accompagnés d'une petite sauce crémeuse qui rappelle les croissants, pour un mariage parfait..

Recette approuvée par tout le monde..

Vous voulez la tester a votre tour ??

Alors c'est parti => pour 6 personnes..

Il vous faudra une pâte feuilletée rapide (recette disponible sur mon blog, dans la rubrique "autres") ou prenez tout simplement une pâte feuilletée toute prête..

Ingrédients :

=> Pour les croissants :

- 1 pâte feuilletée,

- 12 cac de fromage frais (type Petit Billie),

- 1 paquet de saumon fumé,

- ciboulette,

- du lait pour la dorure..

=> Pour la sauce :

- 2 cas de crème fraîche,

- 1 cas de citron pressé,

- 1 cac de ciboulette,

- 1 cac de persil,

- 1 tranche de saumon fumé..

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.6)

Étalez votre pâte et coupez là en 4 puis chaque quart en 3.. Vous obtiendrez donc un cercle qui comporte 12 triangles..

Sur la partie épaisse du triangle déposez du saumon ainsi que le fromage et parsemez de ciboulette..

Roulez vos croissants..

Au pinceau, badigeonnez vos croissants de lait pour leur donner une belle dorure..

Enfournez jusqu'à ce que vos croissants soient bien dorés..

Cela prend environ 15 minutes..

Pendant ce temps, préparez votre sauce qui accompagnera vos croissants..

Coupez votre tranche de saumon finement, réservez..

Dans un bol, mélangez tous vos ingrédients puis ajoutez votre saumon..

Dressez..

Vous servirez vos croissants accompagnés d une cac de sauce..

Et bon appétit bien sûr..

Croissants au saumon & fromage frais
Croissants au saumon & fromage frais
Croissants au saumon & fromage frais

Publié dans Mignardises

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