Café liégeois

Publié le par So-CuiZine

Café liégeois

Un de mes desserts préférés est le cafe liegeois..


Et ce depuis toute petite..


A chaque sortie en famille, au restaurant, je prenais toujours un café liegeois..


Désormais mariée, c est monsieur qui me prépare mon cafe liegeois, voici sa recette pour 4 café liegeois..


Ingrédients :


- 4 tasses de café type expresso,
- 15 cl de créme fraîche liquide,
- 8 boules de glace au café,
- 4 sucres de canne,
- 1 cas de sucre glace,
- quelques copeaux de chocolat..


Préparation :


Sucrez les expresso puis placez le au réfrigérateur afin qu ils refroidissent..


Dans la cuve de votre robot, montez la créme en chantilly avec le sucre glace..


A l'aide de votre cuillère à glace professionnelle stöckel de mon partenaire Cuisine Addict (disponible ici) dressez 2 boules de glace au café par coupe puis arrosez-les de café glacé et recouvrez-les de créme fouettée en alternant avec des copeaux de chocolat..


En somme, laissez libre cours a vos envies concernant la décoration..


Ce n est pas que je m ennuie mais une fois mon cafe liegeois dressé je ne suis plus là lol


Je vous dis a tres vite et d ici la n hesitez pas a vous abonner a ma newsletter en cliquant ici

Publié dans desserts&metssucres

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Oumzaza 13/06/2016 09:29

Salam Alaykum, wouaaaaah îl donne super envie ! je me suis toujours demandée comment on faisait ca, Et ça me semblait super compliqué alors qu' apparemment Non Et ça change du café simple Oû du thé pour les invités ! Un dessert et un café ensemble, trop bien ! Je vais tester Tres vite ! Mérci pour ce partage !!

So-CuiZine 13/06/2016 11:57

Wa 3alayki Salam wa RahmatouLlah Oumzaza..
Oui d une simplicite enfantine d ailleurs c est mon dessert favoris depuis ma plus tendre enfance..
On peut le faire au chocolat aussi

alluro 12/06/2016 06:56

la je vais le faire j'adore ce dessert merci de cette recette

So-CuiZine 12/06/2016 12:58

L incontournable cafe liegeois