Roulé à la fraise

Publié le par So-CuiZine

Roulé à la fraise

Ingrédients :

- 4 œufs,

- 125 g de sucre en poudre,

- 125 g de farine,

- 1/2 sachet de levure chimique,

- Confiture de fraises..

 

Préparation : 

Préparez tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancer..

Beurrez le moule, pesez les ingrédients, etc.

Préchauffez le four à 180°C (th 6)

Additionnez la levure à la farine..

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel..

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez à nouveau..

Ajoutez les 4 jaunes, puis la farine et la levure en pluie..

Versez dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 20 minutes..

Laissez refroidir puis démoulez..

Badigeonnez de confiture et roulez votre génoise..

Parsemez généreusement de sucre glace et coupez en tranches..

Bon appétit !!

Publié dans desserts&metssucres

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