Purée maison

Publié le par So-CuiZine

Purée maison
Purée maison

Ingrédients :

- 4 belles pommes de terre,

- 25g de beurre,

- Thym,

- Persil

 

Préparation :

Dans une casserole, faites cuire vos pommes de terre au préalable épluchées et coupées en 4 selon la grosseur (pour que la cuisson soit plus rapide)

Surveillez la cuisson, lorsque la lame du couteau traverse sans résistance la pomme de terre, elle est cuite..

A l aide d une cuillere passoire, déposez quelques morceaux de pomme de terre dans un plat et ecrasez les a l aide d une fourchette..

Renouvelez l operation jusqu a ce qu il ne reste plus de pommes de terre..

Pour un mélange onctueux ajoutez du jus de cuisson selon votre envie..

Ajoutez le beurre en dés et les herbes..

Salez, poivrez..

Bon appétit !!!

Astuce : Vous pouvez ajouter de la crème ou du lait mais ATTENTION, la purée se gardera moins longtemps car le laitage la fera tourner après un ou deux jours..

Publié dans entree&plat

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