La Mona

Publié le par So-CuiZine

Assises sur le canapé, ma belle-mere et mwa meme discutions tranquillement de choses et d autres puis elle vaint à me parler d'un gateau qu'elle faisait a mon mari lorsqu il etait plus jeûne ... mais elle ne se souvient plus de la recette..


Entrant dans la piece, monsieur s invita a la discussion et m expliqua en quelques mots comment etait ce fameux gateaux..


Ressassant les souvenirs, je me mis a fouiner le net..


Il se souvenait du nom c etait la MONA : un gateau au citron a la consistance d une madeleine qui serait, semble t il, originaire d Espagne et se retrouva donc en Algerie..


J'ai beau fouiner sur le net mais ne trouve que des brioches oranaise portant le nom de Mona ou Mouna spécialité de Pacques..


Tanpis, ce sera a l'aveuglette en mixant plusieurs recettes et les maigre souvenirs familiaux..


Voici donc comment "ma Mona" est née..

La Mona

Vous aussi ce gateau vous intrigue ?? Alors n hesitez pas et essayez ma Mona..

 

Ingrédients :

- 300g de sucre,

- 300g de farine,

- 4 oeufs,

- 1 sachet de levure chimique,

- 1 zeste de citron (ou arôme),

- 75g d'huile,

- 150g de lait..

 

Préparation :

Préchauffez votre four a 180 ° (Th 6)

Au fouet, mélangez les oeufs, l huile, le lait et le citron..

Ajoutez le sucre puis la farine additionnée de la levure..

Enfournez pour 40min..

Bon appétit !!

Publié dans desserts&metssucres

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Davy 31/03/2016 03:02

Testé c une tueri

So-CuiZine 31/03/2016 06:49

Ah super merci a vous pour votre test