Crumble à la poire

Publié le par So-CuiZine

Crumble à la poire

Généralement aux fruits, le crumble peut également être à base de légumes même de viande..

 

Au Québec

 

 D’origine britannique composé d’une couche de fruits et d’une couche de pâte à l’apparence émiettée d’où le nom «  to crumble » qui signifie « tomber en miettes » le crumble connait également des variantes à base de légumes comme les courgettes et même de viande comme de la viande hachée et du mouton mais dans ce cas préférez une pâte constituée de parmigiano, farine chapelure et pourquoi pas des épices tel le paprika..

 

Ce gâteau est idéal pour cuisiner vos fruits un peu trop mûrs ce qui est précisément le cas pour mwa aujourd’hui avec mes poires..

 

Pour les adeptes des flocons d’avoine, n’hésitez pas à substituer une partie de la farine et de suivre la recette initiale..

 

C’est parti..

 

Ingrédients :

- 75g de farine,

- 40g de beurre,

- 25g de sucre en poudre,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 2 poires..

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 ° (Th 7)

Dans un saladier, malaxez la farine et le sucre avec le beurre coupé en dès..

Epluchez les poires et coupez les en morceaux..

Déposez les morceaux de poires dans un plat à gratin au préalable beurré et recouvrir de votre pâte en l'émiettant bien..

Enfournez pour 30 min..

Une fois bien doré, c'est prêt..

Parsemez de sucre vanillé à la sortie du four..

Bon appétit !!

Astuce : Tiède ou froid le crumble peut etre accompagné d'une boule de glace vanille et ou de creme chantilly..

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A très vite sur So-CuiZine.com

Publié dans desserts&metssucres

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